Голливудская диета: худеем вместе со звёздными актрисами

Краткая характеристика диеты. Тип: белковая, безуглеводная. Длительность: 7, 14 дней. Результат: 4-10 кг. Сложность: жесткая.

Требования к внешности актёров очень высоки: их фигуры должны быть чуть ли не идеальными. Как добиваются этого звёздные красавицы? В США популярна голливудская диета, которая всего за 2 недели избавляет от десятка лишних килограммов. В частности, ею всегда пользуется Николь Кидман, Рене Зеллвегер опробовала её после съёмок в «Дневнике Бриджит Джонс» (для роли она поправилась на 12 кг), Кэтрин Зета-Джонс с её помощью пришла в норму после родов — и этот список может быть продолжен. Так что девушкам, мечтающим о параметрах 90-60-90, диетологи советуют именно эту систему питания.

Разработал диету Джейми Каблер. Официально представил её в декабре 1997 года.

Основные принципы

Популярность голливудской диеты во многом продиктована простотой соблюдения и высокой эффективностью. Но далеко не все могут её выдержать, так как она относится к одной из самых жёстких и низкокалорийных. Её также можно определить как безуглеводную и белковую. Основные принципы сводятся к следующим моментам:

1. Длительность — 2 недели, но есть и 7-дневный вариант.
2. Завтраки полностью исключаются. Так что есть придётся только 2 раза в день — в обед и на ужин.
3. Основа рациона — низкокалорийные белковые продукты (полный список), которые работают на сохранение мышечного рельефа и растительная клетчатка нормализующая пищеварение и обеспечивающая длительное чувство насыщения.
4. Суточная калорийность — 600-800 ккал.
5. Жиры и углеводы заносятся в список запретов.
6. Блюда должны быть либо отварными, либо приготовленными на пару. Особенным спросом у американцев пользуется аэрогриль, так что его тоже можно привлекать.
7. Употребление соли резко ограничивается.
8. Частота похудения — раз в 3 месяца.

Результаты во многом зависят от исходного веса, но в среднем за 2 недели можно потерять до 10 кг. Причём 1,5-2 кг уходят в первые дни, благодаря очищению организма от лишней жидкости и токсинов.

Возможный вред

Врачи крайне неодобрительно отзываются о голливудской диете: слишком несбалансированный рацион и чрезмерно низкая суточная калорийность представляют серьёзную опасность для здоровья. Этим объясняется такое обилие побочных эффектов и противопоказаний.

Противопоказания:

• гастрит, панкреатит;
• аллергия на яйца или цитрусовые;
• беременность, лактация;
• неправильное функционирование щитовидной железы;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• психические расстройства;
• обострение любой болезни;
• подростковый период.

Побочные эффекты:

• резкие кратковременные скачки давления;
• головокружения;
• приступы тошноты;
• нарушения пищеварения;
• пониженная работоспособность;
• вялость;
• аллергические реакции на большое количество яиц или цитрусовых;
• нарушение обмена веществ;
• проблемы с почками и тухлый запах изо рта вследствие переизбытка белков;
• перепады настроения из-за отсутствия в рационе жиров, которые являются строительным материалом для нервных клеток.

Перед похудением рекомендуется пройти медицинское обследование на выявление возможных проблем. Консультация врача обязательна, иначе последствия могут быть опасными.

Плюсы и минусы

Достоинства:

• гарантия быстрого (за 2 недели) и эффективного (минус 10 кг) похудения;
• запрет на алкоголь и ограничение соли в рационе положительно сказывается на состоянии организма;
• очищение от шлаков и токсинов;
• выведение лишней жидкости;
• нормализация обмена веществ.

Недостатки:

• несбалансированный рацион;
• побочные эффекты;
• высокий риск срыва, тяжело переносится;
• нехватка жизненной энергии из-за отсутствия углеводов: приходится уменьшать интенсивность тренировок, отказываться от ведения крупных проектов и дальних поездок;
• неодобрение со стороны медиков.

Варианты

Существуют разные варианты голливудской диеты, так как некоторые звёзды корректируют её под свои запросы и нужды.

Длительность:

• на 7 дней — для тех, кто не выдержит столь низкокалорийного рациона дольше 1 недели, позволяет сбросить 4-5 кг;
• на 2 недели — классический вариант с потерей 10 кг.

Приёмы пищи:

• с завтраком — для тех, кто не может обойтись без подзарядки с утра: разрешается выпивать чашку зелёного чая с лимоном или чёрный кофе и съедать несколько долек грейпфрута;
• без завтрака — классика.

Двухнедельная диета более эффективна, но она опаснее для здоровья, так как может посадить почки и нарушить метаболизм. То же самое и с завтраками: с ними потеряете меньше килограммов, а без них серьёзно расстраивается пищеварение и в течение дня ощущается сильная слабость.

Рекомендации

Для ускорения метаболизма положено выпивать не меньше полутора литров обычной воды в день. Во избежание авитаминоза употребляется поливитаминный комплекс.

Голливудские красотки не могут жить без кофе, который практически стал американским национальным напитком. Однако его лучше заменить зелёным чаем, чтобы не навредить желудку.

Следует умерить занятия спортом. Они должны быть не такими интенсивными, так как отсутствие углеводов в рационе может лишить сил. Но и отказываться от них совсем нельзя, так как вместе с белком они будут формировать красивую фигуру с подтянутыми мышцами.

Естественно, голливудские красотки дополняют голодовку приятными процедурами, которые помогают пережить стресс и одновременно способствуют похудению. Так что, если есть возможность, привлеките их тоже: сауна, бассейн, массаж, обёртывания только улучшат конечный результат.

Но самое главное правило голливудской диеты гласит: как только самочувствие критически ухудшилось, от похудения стоит отказаться и пройти обследование для выявления проблемы. К сожалению, многие американские актрисы страдают от булимии, которая может развиться на фоне столь низкокалорийной голодовки.

Списки продуктов

Разрешённые:

• яйца;
• морепродукты;
• несладкие фрукты;
• безуглеводные сахарозаменители: стевия, тагатоза, ксилит, сукралоза, аспартам;
• некрахмалистые овощи;
• нежирные сорта рыб, мяса;
• молочные продукты с жирностью менее 1,5%;
• зелёный чай, чёрный кофе без сахара.

Запрещённые:

• хлеб, злаки, макароны;
• жирные сорта рыбы, мяса;
• алкоголь, газированные и энергетические напитки;
• кондитерские изделия;
• растительное масло;
• сахар и его производные;
• овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, кукуруза, бобовые, морковь, свёкла, кабачки;
• молочные продукты с жирностью больше 1,5%;
• рассолы, маринады;
• желатин, сода, дрожжи;
• фастфуд;
• острые специи, приправы, соусы;
• сладкие фрукты: бананы, виноград, черешня, манго, хурма, мангостин, ананасы.

Меню

Таблица с примерным меню голливудской диеты на 7 или на 14 дней без завтраков позволит сориентироваться с объёмом порций и набором продуктов. Не можете без подзарядки по утрам — выпивайте зелёный чай или кофе и ешьте грейпфрут.

Меню на 7 дней

Меню на 14 дней

Дополнения к меню на 2 недели:

1. Разнообразить рацион можно, заменив сваренные вкрутую яйца омлетом, приготовленным без масла на сухой сковороде.
2. Творог иногда можно заменять сырами: Рикоттой, Тофу, Фетой, Ольтермани. А вот брынзу исключить.
3. Шпинат лучше ничем не заменять.
4. 1 куриное яйцо = 2-3 перепелиных.
5. Тушите шпинат, сельдерей и пекинскую капусту, используя их как горячий гарнир к мясу и рыбе вместо злаковых.
6. Кофе на ужин лучше не пить.
7. Зелёный салат готовьте из шпината, петрушки, сельдерея, укропа, пекинской капусты, щавеля и кресс-салата. Вместо заправки — лимонный сок.

Выход

Правильный выход из голливудской диеты обеспечит стойкое похудение без вреда для здоровья. Для этого нужно постепенно повышать суточную калорийность: каждые 2 дня — на 200 ккал. Верхняя планка рассчитывается по специальным формулам с учётом роста, веса и двигательной активности.

Кроме того, запрещённые продукты в рацион тоже вводятся ступенчато:

• начинать лучше со сладких фруктов и крахмалистых овощей;
• затем можно позволить себе более жирные молочные продукты;
• злаки, хлеб, макароны;
• сладости;
• растительное масло;
• жирная рыба;
• свинина, баранина;
• последними в рацион вводятся алкоголь, газированные напитки и фастфуд.

С завтраками, если обходились без них, тоже надо быть аккуратными. Начните с маленьких порций и нетяжёлой пищи (фруктов, ягод, каш на воде) и постепенно переходите к привычному меню (каким должен быть правильный завтрак, мы уже рассказывали).

Если хочется как можно дольше удержать новый вес, суточная калорийность не должна превышать 1 500 ккал, а от фастфуда и прочих вредных продуктов стоит отказаться.

Голливудская диета очень популярна по всему миру, и не только американские актрисы худеют и добиваются с её помощью красивой фигуры. Не все выдерживают, но те, кто дошёл до конца, получают отличные результаты.

Другие американские диеты:

• Dash;
• Американские горки.