Капустная диета для похудения: обзор эффективных вариантов с подробным меню

Механизм действия
Противопоказания и минусы
Минус 24
На капустном супе
На морской капусте
На квашеной капусте
На тушёной капусте
На цветной капусте

Капуста — уникальный овощ: полезный для здоровья, низкокалорийный, вкусный, представлен множеством разнообразных сортов. Из него можно приготовить любые блюда: супы, рагу, запеканки, пироги, салаты и т. д. Это исконно русский продукт, который привычен нашему организму.

Но сегодня речь пойдет не о пользе и блюдах. Всё большую популярность приобретает капустная диета, которая отличается высокой эффективностью и простотой соблюдения. Вот о ней и поговорим.

Механизм действия

Как такая диета способствует эффективному похудению? Благодаря ряду особенностей:

низкая калорийность (например, у белокочанной — 27 ккал на 100 гр);
в свежем овоще содержится тартроновая кислота, замедляющая превращение углеводов в жировые запасы;
очищение крови;
ускорение метаболизма;
улучшение настроения — соответственно, устраняется одна из причин лишнего веса — нервные срывы;
нормализуется работа органов пищеварения;
отсутствие жиров в рационе влечёт за собой уменьшение объёмов талии.

Противопоказания и минусы

Не подходит при наличии следующих проблем со здоровьем:

повышенная кислотность желудочного сока;
воспалительные процессы;
сахарный диабет;
желудочные расстройства;
энтерит, колит;
заболевания почек, печени, сердца.

Несмотря на то, что капуста — это ценный диетический продукт, в ряде случаев она может спровоцировать серьёзные кишечные расстройства и прочие побочные эффекты. Так что лучше не рисковать, если имеются противопоказания.

Минусы

Чтобы не разочароваться в диете, заранее оцените её минусы:

потеря мышечной массы;
быстрое возвращение потерянных килограммов;
метаболизм заметно замедляется;
ухудшается работоспособность, появляются сонливость, апатия;
среди побочных эффектов — мигрень, метеоризм, несварение желудка, колики;
дефицит некоторых нутриентов;
избыток минеральных солей вредит здоровью;
риск обезвоживания;
капустный суп может дать слабительный эффект;
постоянно присутствует чувство голода;
блюда быстро приедаются.

Если вы сможете как-то пережить или устранить эти недостатки, можете смело приступать к похудению.

Минус 24

Достаточно строгая и голодная, но всё-таки выбирается худеющими очень часто.

Сущность. На протяжении месяца придётся есть блюда из белокочанной капусты в большом количестве. Интенсивное жиросжигание происходит из-за наличия в ней веществ, стимулирующих обменные процессы и увеличивающих объём желудочного сока, который ускоряет пищеварение.

Меню

Так что диета на капусте минус 24 кг — это выбор сильных духом людей, которые за 30 дней хотят измениться до неузнаваемости.

На капустном супе

Рассчитана на 7 дней.

Сущность. Существует 2 варианта данной диеты. Либо варить литр капустного супа на весь день и съедать этот объём, разделив на 5 порций (по 200 мл). Потери составят до 7 кг в неделю. Либо есть его только на обед (300 мл), а на завтрак и ужин употреблять другие овощи, фрукты, белковую пищу. В этом случае результаты будут гораздо скромнее: 4-5 кг за неделю.

Рецепт супа

Ингредиенты:

луковица;
3 л воды;
500 гр белокочанной капусты;
морковь;
помидор;
корень сельдерея;
болгарский перец;
зелень.

Приготовление:

Нашинковать вилок.
Измельчить лук.
Натереть морковь.
Нарезать: перец – соломкой, сельдерей — кубиками.
Обдать кипятком помидор, снять кожицу, нарезать кубиками.
Сварить овощи.
Присолить.
Добавить зелень.

Меню

Не готовьте супа слишком много: пока он свежий, в нём сохраняется больше полезных веществ.

На морской капусте

Для похудения часто используется морская капуста, которая отличается низкой калорийностью (49 ккал на 100 гр). На ней полезно устраивать разгрузочные дни.

Сущность. Морскую капусту не зря называют «щёткой» для организма, так как она отлично выводит не только лишнюю жидкость из него, но и прочие вредные вещества. Разгрузочные дни ускоряют обменные процессы. Это позволяет желудку быстрее переваривать пищу и не запасать её впрок в виде жировых запасов. Использовать лучше не консервированную и не сушёную ламинарию, а именно свежую.

Меню

Такие разгрузочные дни противопоказаны при гипертиреозе.

На квашеной капусте

Зимой, когда свежих овощей недостаточно, для похудения активно используется квашеная капуста. Снижение веса гарантировано за счёт её низкой калорийности (19 ккал на 100 гр).

Сущность. Обычно меню предлагается на 10 дней, в течение которых в любой приём пищи съедается не менее 200 гр овоща. Причём ни сахара, ни оливкового масла добавлять нельзя. Дополняется диета белковыми продуктами и прочими овощами.

Меню

Перекусы не предусмотрены, зато результаты однозначно порадуют: минус 7-10 кг.

На тушёной капусте

Несмотря на калорийность в 100 ккал на 100 гр, тушёная капуста тоже является диетическим продуктом.

Сущность. В ней много витаминов (В, С), отличается отменными вкусовыми качествами, при её готовке можно добавлять разные овощи, что придаст рациону разнообразия.

Рецепт

Ингредиенты:

500 гр белокочанной капусты;
морковь;
луковица;
вода;
томатный сок.

Приготовление:

Мелко нашинковать капусту.
Ошпарить её кипятком.
Измельчить лук, натереть морковь, протушить их до мягкости.
Добавить к ним нашинкованный овощ.
Присолить.
Влить немного воды.
Тушить 30 мин.
В качестве соуса перед окончанием варки добавить томатный сок.

Если данный рецепт надоест, в блюдо всегда можно добавить картошку или болгарский перец — лишь бы не сорваться.

Меню

Максимальный срок для диеты — 5-7 дней. Потери могут составить 3-4 кг.

На цветной капусте

Калорийность: 30 ккал на 100 гр.

Сущность. Обычно такая диета рассчитана на 5-7 дней, не больше. Выбирать её стоит лишь в том случае, если вы любите этот продукт. Иначе его нейтральный вкус может быстро вызвать отвращение.

Рекомендуемые блюда: