Свекольная диета для тотальной чистки организма: как избежать неприятных последствий похудения

• Процесс похудения
• Списки продуктов
• Рекомендации диетологов
• Плюсы и минусы
• Варианты
• Примерное меню
• Рецепты

В пользе свёклы вряд ли кто-то будет сомневаться. Но, помимо того, что она благотворно влияет на работу многих органов, с её помощью можно устроить себе такую чистку организма, которая приведёт к существенному снижению веса. При этом диета отличается сбалансированным рационом, потому что есть один только этот овощ на протяжении длительного времени достаточно опасно для здоровья. Освоив её основные правила, вы сможете привести в порядок свою фигуру.

Процесс похудения

Не случайно свекольная диета так часто рекомендуется специалистами и врачами для похудения даже при ожирении. Нет, жировые запасы она не устранит и попу упругой не сделает. Здесь ни при чём ни липолиз, ни метаболизм, которые, как мы уже привыкли, играют важнейшую роль в программах по снижению веса. Этот овощ работает совершенно по-другому.

Употребление большого количества свекольных блюд на протяжении нескольких дней (недель) приведёт к мощному очищению организма. Овощ знаменит своим слабительным действием, и механизм похудения на данной диете основан именно на этом его свойстве. Поэтому есть смысл испытывать её во время выходных или отпуска.

Сначала прочистятся кишечник и желудок. После них начнут избавляться от токсинов печень и почки. Параллельно будет уходить лишняя жидкость из тканей, а значит — вы избавитесь от отёков, которые не красят тело и прибавляют ему одутловатости и лишних килограммов. При длительных сроках очищение достигнет клеточного уровня.

Освобождённый от мусора организм будет работать по-новому, запуская и ускоряя процессы, которые способствуют интенсивному снижению веса. Но прежде всего потерянные килограммы будут представлять собой избыточную жидкость и выводимый из организма шлак. Жировые запасы могут постепенно уходить, благодаря низкой калорийности питания, небольшому размеру порций, занятиям спортом.

Сама свёкла относится к низкокалорийным, а потому — диетическим продуктам. В 100 гр свежей содержится 42 ккал, варёной — 49.

Любопытный факт. Согласно Дельфийскому Оракулу, свёкла — второй корнеплод (после хрена), который обладает невероятной мистической силой. Действительно, ценилась она в древности на вес серебра.

Списки продуктов

Свекольная диета отличается тем, что нельзя употреблять в пищу исключительно её. Своим мощным действием она нанесёт вред слизистой желудка и собьёт работу кишечника. Поэтому её необходимо дополнять различными низкокалорийными и диетическими продуктами — чаще всего белковыми.

Разрешённые:

• свёкла отварная и свежая, но не маринованная;
• свежевыжатый свекольный сок без соли и сахара;
• овощи;
• молочные продукты (чтобы жирность не превышала 2%);
• курица, индейка, крольчатина, говядина, нежирная рыба;
• крупы (каши из риса, овсянки можно вводить в завтраки дважды в неделю);
• фрукты (ограниченное количество);
• масло растительное (совсем немного, для заправки салатов).

Запрещённые:

• жирная пища: баранина, свинина, гусятина, утятина, некоторые виды рыб;
• соления, копчения, маринады;
• алкоголь, газированные напитки;
• фаст-фуд;
• сладкое, сахар, мёд;
• майонез, кетчуп, соусы;
• мучное, кондитерские изделия, хлеб, выпечка.

С таким рационом можно готовить всевозможные низкокалорийные блюда, которые позволят продлить диету на несколько недель и не почувствовать при этом голода.

На заметку. В свёкле есть бетаин — витаминоподобное вещество, который справляется с депрессией, и триптофан— аминокислота, поднимающая настроение. Так что похудение гарантирует отсутствие раздражительности и стресса.

Рекомендации диетологов

Свекольная диета необычна ещё и тем, что требует неукоснительного соблюдения ряда правил. Нарушив некоторые из них, вы рискуете собственным здоровьем. Большое количество этого овоща может вызвать множество неприятных побочных эффектов, от которых потом будет трудно избавиться. Так что лучше изначально изучить рекомендации специалистов и не отступать от них ни на шаг.

1. Используйте летом, потому что залежалый овощ зимой и весной будет уже не столь мощным средством против лишнего веса.
2. Чтобы избежать обезвоживания, пейте до 2 л воды в день.
3. Приучайте себя к свежей свёкле и свекольному соку постепенно, маленькими порциями.
4. При термической обработке свёкла не теряет своих полезных свойств и не увеличивает калорийности, поэтому не бойтесь её варить и тушить.
5. Приёмы пищи должны быть по часам. Определите сами, выдержите вы 3-х разовый режим или вам нужно в день устраивать себе 5-6 перекусов.
6. Старайтесь солить блюда меньше.
7. Умеренно занимайтесь спортом. В рационе достаточно белковых продуктов, чтобы сохранить мышечную массу, и углеводов, чтобы не чувствовать усталости.
8. Чтобы не сорваться, раз в день устраивайте себе маленький бонус: во время ланча разрешается побаловать себя чайной ложечкой мёда, небольшой мармеладкой или жвачкой без сахара. Но это спасательный круг только на крайний случай.
9. Оптимальный срок — на 7 дней. За это время организм успеет основательно прочиститься, а вот сбоев в работе органов можно избежать.

Если всё сделать грамотно, можно похудеть на 10 кг за 10 дней (кто-то умудряется это сделать и за неделю). Чтобы сохранить результат нужен правильный выход из диеты.

Сначала свекольные блюда убираются из ужина и заменяются овощными комплексными салатами. Затем — из завтрака, на который можно будет готовить уже полноценные каши (в первые дни — на воде, потом — на молоке). В обед пару раз в неделю всё-таки оставьте свёклу как дополнение к супу и гарниру. Все запрещённые продукты вводятся в меню маленькими порциями, по 1-2 наименованию в день.

Поверье. Считается, что если люди противоположных полов откусят по куску от одной свёклы, их любовь будет сильной и долгой. Так, может быть, есть смысл и супруга подсадить на такую диету?

Плюсы и минусы

Имейте в виду, что среди результатов вполне возможны не только сброшенные килограммы, но и некоторые неприятности. О них лучше узнать заранее.

Достоинства:

• глубокая чистка организма;
• сбалансированный рацион;
• обогащение организма многими полезными веществами;
• сам по себе овощ очень сладкий, так что вы не будете испытывать тягу к сахару;
• свёкла укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, предупреждает заболевания щитовидной железы, улучшает кровообращение;
• свекольный сок делает сосуды эластичными, предупреждает образование склеротических бляшек.

Недостатки:

• огромная нагрузка на выделительные системы организма;
• среди побочных эффектов — желудочно-кишечные расстройства, диарея, обезвоживание;
• из-за слабительного эффекта для диеты нужно выбирать соответствующее время, свободное от работы и поездок;
• наличие противопоказаний: склонность к диарее, аллергия, любые заболевания ЖКТ, беременность и лактация.

Не стоит пугаться списка недостатков. Если соблюдать все рекомендации диетологов, их легко обойти стороной.

Это интересно. Считаете свёклу сугубо отечественным продуктом? Совершенно зря! Впервые её начали употреблять в Средиземноморье. Нет ни одной культуры, в которой бы не было традиций и поверий, связанных с ней.

Варианты

Так как монодиеты нет, основных продуктов в рационе может быть несколько. В зависимости от этого, есть разные схемы похудения.

• Трёхдневная

В некоторых источниках свекольную диету на 3 дня называют моноголодовкой, хотя это не совсем так: в рационе присутствуют и другие продукты. В течение дня нужно съесть 1,5 кг этого овоща в любом виде (только не жареном и не маринованном) небольшими порциями. Меню можно дополнить чёрным кофе и цельнозерновым хлебцом на завтрак, овощным супчиком на обед и морковкой или творогом на ужин. Потери могут составить 3 кг.

• Свекольно-кефирная

Кефир в сочетании со свёклой ускоряет выведение вредных веществ, улучшает пищеварение, тормозит процессы брожения. Срок похудения — 3 дня. Потери — 1-3 кг. Суточный рацион состоит из 1 кг овоща (лучше отварного) и 1,5 литра кефира (1%-ного). Диета жёсткая методика, её не рекомендуется растягивать на неделю, иначе диарею и расстройство желудка потом будет не остановить.

Статья по теме: Кефир со свеклой для похудения

• Свекольно-морковная

Оба овоща сладкие, вкусные, позволяют комбинировать их в различные блюда. За 10 дней можно убрать и 10 кг, но вот только выдержать её практически нереально без дополнительных продуктов. Уже на 5 день вам всё покажется пресным и захочется пожевать что-нибудь более питательного. Размеры порций не ограничены, но в этом случае есть риск перебрать калорий. Так что с этим вариантом долго не экспериментируйте.

• Свекольно-капустная

Выдаёт гораздо лучшие результаты, так как природных сахаров в капусте мало, сортов — много, а значит, всегда можно разнообразить рацион. Бульоны, коктейли, салаты, тушёное рагу — сочетайте эти два овоща в разных вариациях и ешьте понемногу в течение дня, запивая капустным или свекольным соком. Рекомендуемый срок — 3-5 дней. Результаты — около 700 гр за сутки.

Читайте также: Капустная диета

• Сбалансированная

Если хотите потерять килограммы без побочных эффектов, выбирайте свекольную диету, в рационе которой присутствуют низкокалорийные овощи и белковая нежирная пища. Сбалансированное меню позволит вам сдержать агрессивное действие свёклы на организм.

Помните, что овощные диеты гораздо безопаснее белковых. Сочетание молочных продуктов и свёклы не всегда положительно сказывается на работе желудка.

По страницам прошлого. В Древнем Риме свекольные блюда использовали как мощнейший афродизиак.

Примерное меню

Для составления ежедневного рациона используйте примерное меню на 10 дней, которое легко сократить до 3, 5 или 7 дней и удлинить до 2 недель и даже месяца. Оно отличается разнообразием блюд и сбалансированностью.

Размеры порций:

• 200 гр на завтрак;
• 400 гр на обед;
• 250 гр на ужин;
• + 200 мл любого напитка спустя полчаса после каждого приёма пищи;
• 200 мл обезжиренного кефира перед сном.

Представленное меню предлагает достаточно щадящую схему, поэтому не рассчитывайте на результаты более, чем в 7-8 кг.

На Руси. Наши предки познакомились с этим удивительным овощем ещё в X веке, благодаря византийцам. И почти сразу же научились готовить из него борщ, который сейчас считается национальным блюдом. А ещё женщины использовали его в качестве румян.

Рецепты

Чтобы диета не приелась, балуйте себя вкусными (но только низкокалорийными) блюдами из свёклы, рецепты которых мы вам предлагаем.

«Щётка» (рецепт салата от Малышевой)

Ингредиенты:

• Полкило белокочанной капусты;
• столько же свёклы;
• столько же моркови;
• столовая ложка лимонного сока.

Примечание: все овощи — свежие.

Приготовление

1. Капуста тонко шинкуется.
2. Свёкла и морковь пропускаются через тёрку.
3. Всё перемешивается.
4. Получившаяся овощная масса отжимается руками до выделения сока.
5. Приправляется салат лимонным соком.

Диетический борщ

Ингредиенты:

• 2 л овощного бульона;
• 1 свёкла;
• 1 морковь;
• 200 гр белокочанной капусты;
• луковица;
• несколько зубчиков чеснока;
• лавровый лист;
• соль, чёрный перец.

Приготовление

1. Нашинковать капусту, слегка присолить и отжать руками до выделения сока.
2. Опустить её в бульон, варить 10 мин.
3. Морковь и свёклу натереть и добавить к капусте. Варить 20 мин.
4. Измельчить луковицу и чеснок, добавить в суп непосредственно перед выключением.
5. Спустить в кастрюлю лавровый лист, перец, выключить плиту.
6. Настаивать 20 мин.

Диетический свекольный десерт

Ингредиенты:

• 1 свёкла;
• 1 морковь;
• горсть ягод;
• 100 мл йогурта.

Приготовление

1. Морковь и свёклу натереть.
2. Сложить их в толстостенную кастрюлю, добавить немного воды.
3. Присыпать ягодами.
4. Тушить под закрытой крышкой 20 мин.
5. Оставить на 10 мин.
6. Заправить йогуртом.

Свекольную диету стоит выбирать для похудения тем, кто редко (или вообще никогда) устраивает себе разгрузочные дни. Не очищая организм, мы замедляем многие процессы, отвечающие за нормальный вес. Все эти вредные вещества, попадающие в нас с пищей (канцерогены, токсины, свободные радикалы, шлаки и прочий мусор), нарушают липолиз, мешают высвобождению энергии. Отсюда — давящее ощущение тяжести и дискомфорта. Стоит только ввести в ежедневный рацион свёклу или сок из неё — и уже на третий день вы почувствуете лёгкость и увидите реальный результат на весах.