Практически все специи и приправы обладают жиросжигающими свойствами. Чаще всего они готовятся из лекарственных растений, которые можно активно применять не только как средства народной медицины, но и в борьбе с лишними килограммами. Нужно лишь знать, какие именно из них отличаются наибольшей эффективностью и как правильно их готовить.
В частности, для похудения можете смело использовать базилик, обладающий сладковато-терпким вкусом и целым набором ароматов — карамельным, лимонным, гвоздичным, перечным.
Полезные свойства
Базилик является не просто пряностью и специей — это лекарственное растение, полезные свойства которого определяются его химическим составом:
- аскорбиновая кислота;
- витамин P;
- гликозиды;
- дубильные и минеральные вещества;
- камфора;
- провитамин A;
- сапонины;
- эфирные масла.
Оказывая комплексное воздействие на разные системы организма, эти вещества позволяют использовать базилик в народной медицине для лечения следующих заболеваний:
- бронхиальная астма;
- воспаление почек и мочевого пузыря;
- гастрит, колит, пиелит;
- гипотония;
- кишечные и печёночные колики, метеоризм;
- коклюш;
- лихорадка;
- неврозы, головная боль;
- простуда и насморк.
Так что, если вы страдаете одним из перечисленных недугов, попутно с похудением вы можете и здоровье поправить.
Чтобы использовать это чудо-растение для снижения веса, не нужно изобретать диеты, искать хитрые рецепты, подсчитывать калорийность еды. Просто добавляйте его в диетические блюда. Для этой цели берите не только семена, но и листья.
Низкокалорийная специя позволит избавиться от лишних килограммов, не переживая о здоровье, ведь базилик:
- является природным абсорбентом, т. е. эффективно устраняет вредные вещества (токсины, шлаки, холестерин);
- обладает лёгким мочегонным эффектом, если использовать напитки из его семян;
- оказывает стимулирующее действие на органы ЖКТ, улучшая пищеварение, которое начинает работать на расход калорий, а не откладывание жиров про запас;
- ускоряет метаболизм.
С ним вполне возможно сбросить 3-4 кг за неделю. Не ожидайте результатов в первые дни, потому что организму нужно будет привыкнуть к новому продукту. Но как только адаптация произойдёт, вес будет заметно уходить.
Происхождение названия. Слово «базилик» в переводе с греческого означает «царский, королевский». По мнению древних греков, только сам царь мог собирать урожай этой травы золотым серпом.
Противопоказания
В больших дозировках раздражающе действует на различные органы.
Противопоказаниями являются:
- беременность;
- гипертония;
- индивидуальная непереносимость;
- инфаркт миокарда;
- ишемическая болезнь сердца;
- сахарный диабет;
- тромбофлебит;
- эпилепсия.
Перед тем, как активно использовать его с целью похудения, желательно проконсультироваться с врачом при наличии одного из противопоказаний. Иначе обострение уже имеющихся заболеваний с целым набором побочных эффектов вам гарантировано.
Другие названия. В разных источниках базилик может значиться под такими именами, как pеган, pайхон, pейхан, pеан или душистые васильки.
Рекомендации
Чтобы извлечь из растения максимум пользы, придерживайтесь следующих рекомендаций.
- Не покупайте семена в магазинах, торгующих посадочными материалами, так как они обработаны удобрениями.
- Результат похудения можно улучшить, если совмещать употребление специи с физическими нагрузками. Но изматываться до полного истощения не нужно — будет достаточно зарядки.
- Употреблять лучше в свежем виде.
- Если рецепт предполагает тепловую обработку, базилик нужно добавлять в блюдо в самом конце, чтобы он мог сохранить больше витаминов.
- Листья в измельчённом виде кладут в салаты, можно тушить с овощами, добавлять к бутербродам. Так как они с мятой — дальние родственники, то веточку можно даже заваривать в чае.
- Самым эффективным в плане похудения является чай и другие напитки, основу которых составляют семена базилика.
- Продукт нельзя принимать в чистом виде и в большом количестве. Веточка выходит примерно на 12 гр, диетологи рекомендуют съедать не более 30 гр такой зелени в сутки — и только в составе диетических блюд.
- Суточный объём рекомендуемой жидкости из семян — не более 400 мл. Желательно принимать по 100 мл спустя полчаса после приёма пищи. Не до него, потому что у этой специи есть одно нехорошее для похудения свойство — возбуждать аппетит.
- Максимальный курс — не дольше 3 недель. Вернуться к нему можно только спустя месяц.
Надумали что-то изменять в этой схеме — лучше посоветуйтесь с диетологом. Не забывайте, что любая пряность оказывает колоссальное влияние на пищеварение и кровообращение — две важнейшие системы организма. И любая стрессовая нагрузка на них чревата неприятностями.
С миру — по нитке. Редкое итальянское блюдо обходится без базилика. Он идеально сочетается с помидорами.
Рецепты
Данное растение получило свою популярность в составе песто (итальянского соуса), но включать это блюдо в рацион на время похудения не стоит, потому что его калорийность зашкаливает — в нём целых 454 ккал! Для сравнения: в листьях базилика всего 24 ккал. Так что подыскивайте более диетические рецепты.
- Классический рецепт чая
Тонизирующий, жиросжигающий, улучшающий пищеварение чай из базилика усилит эффективность любой диеты. Для его приготовления необходимо промыть 50 гр зелени, обобрать с веточки все листья. Ополоснуть их сначала — кипятком, потом — под струёй холодной проточной воды. Высушить. Поместить в керамический маленький чайничек, залить 500 мл горячей, почти кипящей воды. Плотно закрыть. Настаивать 20 мин.
У вас должен получиться напиток насыщенного и очень необычного зеленовато-фиолетового оттенка. Весь этот объём необходимо выпить за 1 день.
- Тонизирующий напиток
10 гр семян залить 100 мл тёплой воды, размешать. Настаивать 5-10 мин. За это время они должны набухнуть. Добавить 100 мл натурального сока или йогурта и выпить. Идеальный завтрак для похудения!
- Салат
В разных ёмкостях поварить 5 мин 2 цуккини и 250 гр стручковой фасоли, охладить. Очистить 1 болгарский перец от семян, нашинковать соломкой. Измельчить 2 зубчика чеснока, смешать с 50 гр листьев базилика. Нарезать кружочками 2 помидорки черри. Всё перемешать, сдобрить специями. Соль нежелательна.
- Лимонад
Смешать следующие продукты: 20 гр тёртого имбирного корня, сок 1 лимона, 4 веточки базилика, стакан воды, 10 гр сухих дрожжей. Смесь вылить в 2-ухлитровую пластиковую бутылку. Оставить на сутки при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник ещё на день.
Если вы раньше не пробовали добавлять базилик в блюда как пряность, никогда не поздно начать. Правда, процесс похудения предполагает его употребление в достаточно больших количествах, поэтому не забудьте проверить, нет ли у вас аллергии. Если он придётся вам по вкусу, сдабривайте блюда во время соблюдения диеты — и её результаты будут улучшены, по крайней мере, вдвое.
Читайте также: «Фенхель для похудения».
