Приехав в гости к бабушке, бесполезно объяснять, что ты на диете и тебе нужно похудеть. Она всегда накормит вкусненьким и не позволит голодать. Считается, что одна из них и придумала эту методику для своей внучки-модели. Имя женщины кануло в Лету, а необычное название осталось. Благодаря данной системе питания, и вес можно сбросить, и сытым всю неделю проходить, не отказывая себе даже в мясе.
Основные принципы
Бабушкина диета относится к разряду низкокалорийных и белковых, чем напоминает знаменитую Кремлёвку. Она базируется на следующих принципах:
- Суточная калорийность рациона — 1 000 ккал.
- Для меню подбираются самые низкокалорийные продукты с минимальным содержанием углеводов и жиров.
- Основа — белок (полный список, в каких продуктах содержится) и клетчатка (овощи).
- Длительность — 1 неделя.
- Специалисты рекомендуют её в первую очередь тем, кто активно занимается спортом.
Обычно низкокалорийные диеты, подобные этой, предполагают ограничения в занятиях спортом, потому что энергии из-за отсутствия углеводов катастрофически не хватает. Однако бабушкина отличается в этом плане. Белковая пища способствует наращиванию и сохранению мышечной массы во время похудения. Причем ударным темпом рекомендуется заниматься в первые дни, пока ещё есть прилив сил, а вторую половину недели уже отдыхать.
При таком подходе, на бабушкиной диете можно сбросить 4 кг за 4 дня, а оставшиеся 3 работать на поддержание веса только с помощью питания.
Противопоказания
Белки и клетчатка долго усваиваются организмом. На фоне ускоренного метаболизма и активного расщепления жиров, которые будут наблюдаться на протяжении диеты, это может не очень благотворно сказаться на самочувствии. Тем более, если имеются какие-то заболевания. Противопоказаниями могут стать:
- почечная недостаточность;
- онкология;
- повышенная температура;
- камни в почках и желчном пузыре;
- возраст: до 18 и после 55;
- психические и пищевые расстройства;
- беременность и лактация;
- заболевания ЖКТ и мочеполовой системы;
- сахарный диабет и другие аутоиммунные заболевания.
Так что перед похудением желательно пройти медицинское обследование и проконсультироваться со специалистом, можно ли вам в питании делать упор на белковую пищу.
Плюсы и минусы
Достоинства:
- отсутствие голода, благодаря разнообразному и сытному меню;
- гарантированное похудение;
- формирование стройной фигуры за счёт наращивания мышечной массы;
- возможность сочетать диету с тренировками.
Недостатки:
- повышение давления, проблемы с почками, бессонница, образование тромбов;
- пониженная работоспособность и концентрация внимания из-за отсутствия углеводов;
- раздражительность, перепады в настроении из-за нехватки жиров;
- дискомфорт в желудке;
- запах тухлых продуктов изо рта (такой эффект даёт длительное употребление белков);
- нехватка кальция.
Варианты
Существуют разные варианты бабушкиной диеты.
Вариант №1
За основу рациона берётся какой-то один белковый продукт, а все остальные являются лишь дополнением к нему. Это лучше любой монодиеты, так как допускаются разные блюда, но строже, чем классические диеты. Чаще всего в качестве фаворитов выбирают куриную грудку или кефир. Первая является источником белка и позволяет наедаться. Второй — чемпион по сжиганию жира. Результаты — минус 4-5 кг за неделю.
Вариант №2
Этот вариант более сбалансированный и разнообразный, потому что в меню присутствуют в одинаковом количестве и молочные продукты, и мясо, и яйца, и овощи. Результаты уже скромнее — так можно потерять около 3-4 кг за неделю, но при этом вы будете точно уверены, что избежите срыва, ведь голодать такой рацион не позволит.
Рекомендации
Представьте, что вы приехали в гости к бабушке, и вам придётся всю неделю жить по её правилам. А они отражают принципы здорового образа жизни, что тоже поспособствует похудению. Возьмите на вооружение следующие рекомендации:
- За день до перехода на новую систему питания устройте разгрузку на яблоках или кефире, чтобы подготовить организм.
- Высыпайтесь.
- Ешьте часто: приёмов пищи должно быть 5-6.
- После семи вечера нельзя ничего есть. Разве что выпить стакан кефира, молока или чая на травах перед сном.
- Будьте активны: занимайтесь спортом, уборкой по дому, ходите на прогулки, катайтесь на велосипеде, запишитесь в бассейн, делайте по утрам зарядку.
- Исключите стрессовые ситуации и переживания.
- Мясо и овощи можно варить, тушить, готовить на пару, но не жарить.
- Блюда желательно не солить.
- За день выпивайте около 2 литров воды — обычной или минеральной.
Эти основы правильного питания и здорового образа жизни должны соблюдаться для всех диет, и бабушкина — не исключение. А иначе результатов можно не добиться.
Списки продуктов
Разрешённые:
- отварные яйца;
- молочные продукты с минимальным содержанием жиров: твёрдые сорта сыра, творог 0%, брынза, 1,5%-ное молоко, 1%-ный кефир, ряженка (из-за высокой калорийности её можно пить не чаще 2 раз за всю неделю), простокваша, натуральный йогурт;
- отварная грудка курицы или индейки без кожицы;
- филейные, нежирные куски говядины и крольчатины;
- нежирная рыба (её лучше запекать или готовить на пару, а вместо соли добавлять лимонный сок): карп, тунец, камбала, окунь, минтай;
- морепродукты;
- овощи;
- грибы;
- ягоды;
- фрукты, из которых предпочтение отдаётся цитрусовым;
- кофе, чай с молоком, но без сахара, белковые коктейли, овощные соки.
Запрещённые:
- фруктовые соки, алкогольные и газированные напитки;
- жиры в чистом виде: любое масло, маргарин, сало, сливки;
- копчёности, мясные субпродукты, полуфабрикаты, консервы;
- выпечка, кондитерские, макаронные, хлебобулочные изделия;
- орехи;
- сметана, майонез, кетчуп, горчица;
- из овощей исключается картофель, горох, кукуруза;
- из фруктов — виноград, бананы, хурма;
- сухофрукты;
- сладости, сахар;
- крупы;
- фастфуд;
- жирные сорта мяса (свинина, баранина) и рыбы (сайра, палтус, сельдь, скумбрия, сёмга, осётр).
Меню на неделю
Это один из многочисленных вариантов сбалансированного меню для похудения на бабушкиной диете. Отличается низкой калорийностью и разнообразием, что позволит выдержать её без срывов.
Размер порции всех напитков в меню — 1 стакана за 1 приём пищи.
Выход
Чтобы снова не набрать вес и минимизировать побочные эффекты, из диеты нужно правильно выйти. Включайте запрещённые продукты в рацион постепенно — чаще всего такая ступенчатость позволяет сбросить ещё пару лишних килограммов.
На выход из бабушкиной диеты придётся потратить около недели:
- в 1-й день можно включить фруктовые соки, сухофрукты, орехи;
- 2-й — крупы, картофель, запрещённые фрукты;
- 3-й — выпечку, кондитерские изделия;
- 4-й — сладости, сахар;
- 5-й — жирные молочные продукты;
- 6-й — жирные мясо и рыбу, но сначала — в отварном виде;
- 7-й — масло, соусы, фастфуд.
Бабушкина диета — достойная альтернатива знаменитой Кремлёвке, когда нет времени считать калорийность в условных единицах и проходить различные этапы длиной в несколько месяцев. Она рекомендуется тем, кому за неделю нужно гарантированно сбросить 3-5 кг и кто не представляет своего рациона без мяса.