Экстракты и вытяжки растений, настоянные на водно-спиртовой основе, не являются панацеей от болезней, имеют множество противопоказаний и побочных эффектов. В 2015 году Центр исследований рынка алкоголя опубликовал неутешительные данные: из-за свободной продажи и низких цен ежегодно в России выпивается около 150 млн литров аптечных настоек вместо алкогольных напитков. Поэтому врачи стараются с осторожностью и только в крайних случаях назначать их для употребления внутрь своим пациентам.
В диетологии к этой лекарственной форме совсем иное отношение. Во-первых, среди худеющих редко встретишь любителей алкоголя, поэтому к ней можно безбоязненно прибегать. Во-вторых, она легко готовится в домашних условиях. В-третьих, настойка считается одним из самых эффективных средств для похудения.
Механизм похудения
Многие не понимают, как настойка (практически алкогольный напиток), в основе которой — спирт, может способствовать похудению. На самом деле ничего удивительного нет.
Главную роль здесь играют растительные (лекарственные травы, фрукты, приправы) или животные (продукты пчеловодства) экстракты, полезные для похудения. Одни способствуют снижению веса, благодаря мочегонному или слабительному эффекту, другие действуют как жиросжигатели или энергетики, третьи подавляют аппетит или разгоняют метаболизм. Есть и такие, что обладают сразу несколькими перечисленными свойствами.
Спирт играет второстепенную роль. Во-первых, в рецептах его используется немного, а рекомендуемые дозировки ничтожно малы. Во-вторых, он основательно напитывается растительными экстрактами, усиливая их полезные свойства. И всё-таки и он вносит свою лепту, разгоняя кровообращение и тем самым ускоряя обменные процессы в организме, что также способствует снижению веса. А при регулярном применении стабилизируется психо-эмоциональное состояние: нормализуется сон, уходит нервное напряжение. Это позволяет не заедать проблемы большим количеством вредной еды.
Преимущества
Зачем использовать для похудения именно спиртовые настойки, если можно приготовить обычные настои и отвары (самые эффективные рецепты с указанием схем употребления можно посмотреть в нашей отдельной статье) из тех же растений? У первых есть целый ряд преимуществ:
- не требуют тепловой обработки основного продукта — это значит, что весь его полезный состав сохранится в целости;
- настаиваются длительное время (от 5 дней до месяца) при определённых условиях (при конкретной температуре, в таре из тёмного стекла, без света и т. д.) — это гарантирует максимальную концентрацию полезных веществ;
- обладают гораздо большим сроком хранения (до полугода), тогда как настои и отвары необходимо употреблять сразу;
- их не нужно готовить ежедневно: достаточно одного раза, чтобы хватило на 3-4 недели похудения;
- небольшие дозировки исключают побочные эффекты, в том числе — выработку зависимости;
- спирт оказывает дезинфицирующее, обезболивающее, успокаивающее действие.
Те, кто уже пробовал использовать для похудения отвары и настойки, знают, насколько удобнее в этом плане последние. А в ряде случае — даже полезнее и эффективнее.
Виды
Уже готовые настойки из аптеки хороши тем, что не нужно тратить время на приготовление средства и выжидать достаточно длительный срок, пока оно настоится. Если похудеть надо срочно, тогда это идеальный вариант. Стоят недорого, продаются без рецепта, доступны, имеют подробные инструкции с указанием дозировок. Минусов не так много: в составе могут быть синтетические примеси, а также далеко не все настойки производятся фармацией. Если элеутерококковую или женьшеневую найти легко, то чесночную или овсяную проще сделать самим.
Народные настойки, приготовленные в домашних условиях, выигрывают 100%-но натуральным составом. Однако за это придётся заплатить немалыми хлопотами:
- потратить время на приготовление;
- выждать, пока целебная жидкость настоится и будет готова к употреблению;
- самостоятельно подыскать схемы похудения и дозировки.
В зависимости от используемого сырья, настойки бывают растительные и животные. Первые готовятся из трав, фруктов, огородной зелени, злаков и ягод. Вторые – преимущественно из продуктов пчеловодства (прополиса, перги, подмора, мёда).
Ниже приводится список рекомендуемого состава для приготовления домашних настоек для похудения.
Травы:
- женьшень;
- крапива;
- полынь;
- александрийский лист;
- аралия;
- элеутерококк;
- одуванчик;
- родиола розовая;
- ревень;
- пустырник;
- зимолюбка.
Фрукты:
- ананас;
- лимон;
- грейпфрут (о его жиросжигающих свойствах читайте по ссылке);
- яблоки;
- груши;
- виноград.
Приправы:
Общие рекомендации
Аптечная или домашняя?
Если планируется срочное похудение или под рукой нет нужного ингредиента (женьшень или элеутерококк не растут в каждом дворе), поможет аптечная настойка. Если время терпит и основной состав доступен, лучше сделать средство собственными руками.
Выбираем спиртовую основу
Для приготовления лучше использовать медицинский (ни в коем случае не технический!) спирт. Также подойдут водка, коньяк или виски. В некоторых рецептах указывается вино — лучше красного сухого для похудения не найти. Концентрация спирта должна соответствовать указаниям в рецепте.
Настаивание и хранение
Для настаивания лучше выбирать бутылки из тёмного стекла, через которое не проникают солнечные лучи. Реже предлагается взять стеклянную банку. Любая тара должна плотно закупориваться или закрываться для блокировки доступа воздуха. Оптимальные условия хранения — тёмное и тёплое место (от 20 до 25°С). Реже — прохладное (от 10 до 15°С). Процедура встряхивания должна отдельно оговариваться в рецепте: некоторые настойки нужно взбалтывать ежедневно, другие — раз в неделю, а третьи и вовсе в этом не нуждаются.
Перед тем, как употреблять настойку внутрь, её нужно будет процедить через многослойную марлю или металлическое ситечко. Пропитанное спиртом сырьё отжимается и выбрасывается. Согласно рецепту, насыщенный жидкий концентрат чаще всего разбавляется водой.
Храниться от 2 месяцев до полугода в холодильнике в закрытом виде.
Схема похудения
Для каждой настойки существуют особые рекомендации по употреблению. Чаще всего их пьют по 1 чайной или столовой ложке с утра натощак, некоторые — перед каждым приёмом пищи или после него. Это зависит от полезных свойств растительного экстракта.
Противопоказания для применения любых спиртовых настоек:
- беременность;
- лактация;
- почечная, печёночная, сердечная недостаточности;
- индивидуальная непереносимость компонентов, аллергия на них;
- алкогольная зависимость;
- заболевания печени.
Рецепты
Настойки из трав
- Женьшеня
Действие: активизирует обмен веществ, улучшает пищеварение, расщепляет жиры.
Пропорции: 50 г промытого и измельчённого корня женьшеня на 1 л спирта (70%).
Срок настаивания: 25 дней. Встряхивание: ежедневно.
Как принимать: по 20 мл без разбавки и не запивая водой за полчаса до завтрака и ужина. Курс — 45 дней.
- Петрушки
Действие: выведение шлаков из организма, жиросжигание, нормализация гормонального фона, ответственного за лишний вес.
Пропорции: 20 г измельчённого корня (его можно заменить листьями и даже семенами петрушки) на 200 мл водки или коньяка.
Срок настаивания: 2 недели. Встряхивание: только перед открытием бутылки.
Как принимать: по 10 мл без разбавки и не запивая водой за полчаса до завтрака. Курс — 21 день.
- Полыни
Действие: успокаивает, нормализует сон, очищает организм от шлаков и токсинов.
Пропорции: 50 г измельчённого пустырника на 1 л спирта (70%).
Срок настаивания: 1 месяц. Встряхивание: 1 раз в неделю.
Как принимать: по 10 мл, обильно запивая водой, за 20 мин. до основных приёмов пищи. Курс — 2 недели.
- Аралии
Действие: снижает уровень глюкозы в крови, запускает синтез белка, обладает тонизирующими свойствами. Рекомендована для тех, кто активно занимается спортом.
Пропорции: 100 г промытых и измельчённых корней аралии маньчжурской на 1 л спирта (70%).
Срок настаивания: 1 месяц. Встряхивание: через день.
Как принимать: по 15 мл (можно запивать водой) за полчаса до завтрака и обеда. Курс — от 15 до 30 дней.
- Элеутерококка
Действие: тонизирует, повышает двигательную активность, регулирует липолиз.
Пропорции: 100 г промытого и измельчённого корня элеутерококка — на 0,5 л водки.
Срок настаивания: 2 недели. Встряхивание: не требуется.
Как принимать: по 20 мл без разбавки и запивания водой непосредственно перед завтраком и обедом. Курс — не более 1 месяца.
- Из одуванчиков
Действие: улучшает пищеварение, очищает организм, восстанавливает водно-солевой баланс, обладает слабительными, мочегонными и желчегонными свойствами.
Пропорции: 3/4 части цветков одуванчиков на 1/4 часть спирта (70%). Или 100 г промытого и измельчённого корня на 0,5 л спирта (70%).
Срок настаивания: 21 день. Встряхивание: раз в 1-2 дня.
Как принимать: по 15 мл (можно разбавлять и запивать водой) за полчаса перед каждым приёмом пищи. Курс — 3 недели.
- Пустырника
Действие: успокаивает.
Пропорции: 200 г сухого пустырника на 1 л водки.
Срок настаивания: 1 месяц. Встряхивание: не требуется.
Как принимать: 20 мл разбавить 100 мл тёплой воды. Пить после ужина. Курс — месяц. С настойкой пустырника можно не бояться переедания на ночь.
На основе продуктов питания
- Ананасовая
Эффект: жиросжигающий.
Приготовление: 200 г пюрированной в блендере ананасовой мякоти на 0,5 л водки.
Длительность насыщения: 2 недели. Взбалтывание: раз в день.
Инструкция по применению: по 15 мл без разбавки и запивания водой за 15 мин. до каждого приёма пищи. Курс — месяц.
Ананас является одним из лучших продуктов-жиросжигателей. В чём секрет такого свойства читайте здесь.
- Из имбиря, лимона и мёда
Эффект: жиросжигающий.
Приготовление: нарезать 100 г имбиря тонкими слайсами, выложить на дно банки; 1 лимон нарезать кружочками вместе с кожурой выстелить второй слой; сверху 100 мл жидкого цветочного мёда. Залить всё это 1 л водки.
Длительность насыщения: 2 недели. Взбалтывание: ни в коем случае не рекомендуется.
Инструкция по применению: 50 мл настойки разбавить 100 мл тёплого зелёного чая, пить после завтрака или обеда. Курс — 1 месяц.
Примечание. Имбирная настойка хороша и без лимона с мёдом, если взять 50 г рогатого корня на 0,5 л водки.
- Лимонная
Эффект: жиросжигающий.
Приготовление: 100 г пюрированной в блендере лимонной мякоти без семян и цедры на 1 л спирта (70%).
Длительность насыщения: 3 недели. Взбалтывание: ежедневно, в обязательном порядке.
Инструкция по применению: 15 мл настойки разбавляются 50 мл воды, употреблять за 15 мин. до завтрака. Курс — месяц.
- Чесночная
Эффект: красное вино и чеснок нормализую пищеварение и давление, улучшают кровообращение.
Приготовление: 10 зубчиков, предварительно разрезанных на 4 части, на 500 мл красного сухого вина.
Длительность насыщения: 2 недели. Взбалтывание: трижды ежедневно.
Инструкция по применению: по 10 мл без разбавки и запивания водой непосредственно перед каждым приёмом пищи. Курс — месяц.
Похудение с помощью чеснока? Это реально! Как? В статье ранее мы об этом уже рассказывали.
- Перцовая
Эффект: жиросжигающий, метаболический.
Приготовление: 2 стручка кайенского (или чили) перца на 200 мл водки.
Длительность насыщения: 2 недели. Взбалтывание: через день.
Инструкция по применению: по 10 мл (можно разбавлять и запивать водой) после завтрака, обеда и ужина. Курс — 2 недели.
- Из овса
Эффект: очищающий.
Приготовление: 50 г измельчённых молодых ростков овса на 0,5 л водки.
Длительность насыщения: 2 недели. Взбалтывание: раз в неделю.
Инструкция по применению: по 20 мл без разбавки и запивания водой за 20 мин. до еды (3-5 раз в день). Курс — месяц.
- Куркумы
Эффект: жиросжигающий.
Приготовление: 250 г свежего, хорошо промытого, измельчённого в блендере корня куркумы на такой же объём спирта (40%).
Длительность насыщения: 2 недели. Взбалтывание: не обязательно.
Инструкция по применению: 20 мл в день без привязки к еде в любое время, не разбавляя и не запивая водой. Курс — 2 недели.
На основе продуктов пчеловодства
- Спиртовая настойка прополиса
Польза: настойка прополиса оказывает лечебное действие на работу практически всех органов, что на фоне правильного питания и физических нагрузок обеспечит стойкое похудение.
Ингредиенты: 20 г натёртого прополиса на 100 г спирта (96%).
Как долго настаивать: неделю. Нужно ли встряхивать: ежедневно.
Схема похудения: 20 мл за 10 мин. до каждого приёма пищи. Курс — месяц.
- Пчелиного подмора
Польза: регуляция обменных процессов, в том числе липолиза.
Ингредиенты: 200 г измельчённого в ступке пчелиного подмора на 0,5 л видки.
Как долго настаивать: 3 недели. Нужно ли встряхивать: нет.
Схема похудения: суточная норма — количество капель, равное числу лет. Раз в день перед сном. Курс — месяц.
Настойки для снижения веса используют те, кто понимают, что похудение — процесс длительный и требует терпения и ожидания. Несмотря на маленькие дозировки, растительные концентраты на спирту — достаточно эффективные средства, которые могут стать хорошим подспорьем для любой диеты.
