Выбирая продукт для однодневной детокс-программы, диетологи советуют руководствоваться следующими критериями: он должен быть низкокалорийным, привычным желудку (не экзотическим), обладать очищающими свойствами и нравиться вам. Отталкиваясь от этих прописных истин, многие выбирают разгрузочный день на моркови, который отличается высокой эффективностью в плане экспресс-похудения.
Механизм похудения
Свою популярность морковный разгрузочный день приобрёл за счёт того, что данный овощ знаком всем с детства. Никто не сомневается в его пользе для здоровья, а низкая калорийность и способность выводить из организма лишнюю жидкость сделали его героем огромного количества диет. Всего за сутки с его помощью можно сбросить 0,8-1 кг. Как это происходит?
Во-первых, калорийность сырой моркови — 41 ккал, отварной — 25, запечённой в фольге — 29, приготовленной на пару — 32. Эти цифры означают, что организму в результате низкой калорийности такого рациона придётся брать энергию из своих внутренних ресурсов. А таковыми являются те самые, ненавистные жировые отложения на проблемных частях тела.
Во-вторых, этот уникальный овощ на 90% состоит из воды. Соответственно, он обладает умеренным мочегонным эффектом. Благодаря чему, в течение дня вы будете терять лишнюю жидкость, скопившуюся в тканях (а это отёки и несколько сот граммов веса), и вредные вещества (шлаки и токсины), замедляющие работу органов.
Восстановив функционирование систем организма, вы можете рассчитывать на ускорение таких важных для похудения процессов, как метаболизм, кровоток и липолиз.
Поверьте, такая генеральная уборка в организме не останется вами незамеченной. Уже на следующий день вы сможете оценить её результаты. И они будут выражаться не только в цифрах на весах. Вы ощутите лёгкость во всём теле, даже если страдаете от лишнего веса. Самочувствие улучшится, работоспособность повысится. Морковь в качестве диетического продукта подарит множество бонусов.
А Вы знали, что… морковь — прекрасная альтернатива зубной щётке? Когда её едят в сыром виде, она тщательно очищает зубы и массирует дёсны, останавливая развитие кариеса и других заболеваний полости рта.
Польза и вред
Узнайте заранее, в чём польза такого разгрузочного дня для организма, а в чём его вред. Это позволит более основательно к нему подготовиться и по возможности обойти какие-то неприятные моменты. Имейте в виду, что все достоинства проявят себя лишь в том случае, если подобные мини-диеты устраивать регулярно (2-3 раза в месяц).
Полезные свойства:
- витаминизированный состав моркови срабатывает как защита от вирусов и инфекций — болеть вы будете реже;
- восстанавливает полезную микрофлору кишечника, налаживает пищеварение, избавляет от дисбактериоза;
- выводит из организма вредные вещества, разрушающие клетки, а также соли тяжёлых металлов;
- улучшает состояние сосудов, укрепляя их стенки и избавляя от холестериновых бляшек;
- способствует быстрой регенерации тканей, обладая ранозаживляющими свойствами;
- уменьшает незначительные болевые синдромы;
- снижает риск онкологических заболеваний;
- предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках.
Минусы:
- может ухудшиться состояние при заболеваниях ЖКТ, обостриться язва или воспалительные процессы кишечника;
- окрашивание кожных покровов в желтовато-оранжевый цвет;
- среди побочных эффектов — вялость, сонливость, головная боль, тошнота, рвота, сыпь на коже;
- магазинная морковь может содержать нитраты, которые становятся причиной интоксикации организма.
Морковь — тот овощ, от которого, несомненно, пользы гораздо больше, чем вреда. Поэтому в тех случаях, когда нужно срочно сбросить 1-2 кг, воспользуйтесь его свойствами. Устроив себе такой разгрузочный день, вы сможете и похудеть, и укрепить здоровье. На такое способна далеко не каждая голодовка.
На заметку! При слишком частом употреблении моркови цвет кожи может стать слегка желтоватым. Это её свойство используют работники зоопарка, добавляя овощ в рацион розовых фламинго. В неволе они лишены нужного питания, придающего их оперению красивый оттенок, — приходится спасаться русским корнеплодом.
Противопоказания
Морковные разгрузочные дни даже ввиду всей своей полезности не перестают быть мини-диетами. В течение суток придётся съесть много-много моркови, и для организма это может стать настоящим шоком.
Органы, с которыми изначально были какие-то проблемы в плане здоровья, могут отреагировать на это весьма негативно. Результат — обострение имеющихся заболеваний, ухудшение самочувствия, осложнения, требующие медикаментозного лечения. Поэтому так важно соблюдать противопоказания:
- аллергия;
- почечнокаменная болезнь;
- язва;
- воспаление тонкой кишки;
- повышенная кислотность желудка;
- кожные заболевания, связанные с нарушениями в пигментации;
- сахарный диабет;
- проблемы с щитовидной железой.
При наличии данных проблем лучше подобрать иные способы похудения или устроить разгрузочный день на другом продукте, который окажется для вас более подходящим.
С миру — по нитке. В некоторых странах Европы из моркови готовят варенье, считая этот корнеплод фруктом. В Германии на его основе варят вкуснейший кофе. Французские морковные соусы являются верхом изыска и одним из самых дорогих деликатесов.
Варианты
Классический вариант разгрузочного дня предполагает похудение исключительно на одном этом овоще. Т. е. можете его варить, парить, тушить (только не жарить), делать домашние соки, но питаться лишь им. Как правило, такую жёсткую систему питания могут выдержать единицы. Поэтому чаще всего выбирают более щадящие, дополненные другими низкокалорийными продуктами. Но для этого нужно знать о пищевой сочетаемости моркови с ними.
Хорошо сочетается с:
- кабачками;
- хлебом;
- зелёным горошком;
- огурцами;
- сметаной;
- зеленью;
- кисломолочными продуктами (кефиром, творогом, сыром);
- орехами, семечками.
Плохо сочетается с:
- баклажанами;
- мясом;
- яйцами;
- вареньем;
- бананами;
- молоком.
Если устроите морковный разгрузочный день на тех продуктах, которые вошли во второй список, не стоит ожидать мгновенной расплаты в виде осложнений и рвоты. Но вот подташнивание, метеоризм и вздутие живота станут настоящим испытанием. Так что берегите себя от таких неприятностей.
Предлагаем ознакомиться с некоторыми вариантами подобной голодовки.
- С яблоками
Один из самых популярных и эффективных разгрузочных дней — на моркови и яблоках. Потолок суточной нормы — по 1 кг того и другого. Чаще всего из них готовятся смузи (смешиваются в равных пропорциях и взбиваются в блендере) или салат. Последнее блюдо лучше делать в тёртом или пюрированном виде, чтобы облегчить пищеварение и основательно прочистить организм.
- С кефиром
Сытное и результативное похудение получается на моркови и кефире, так как они очень удачно сочетаются. Обычно предлагаются две схемы питания для этого тандема:
- Чередуете употребление 150 гр сладкого овоща со стаканом обезжиренного кефира на протяжении всего дня (интервал между приёмами пищи — около 2-2,5 часов).
- Взбиваете в блендере 2 литра кефирно-морковного смузи (разрешается добавить жиросжигающие специи типа корицы или имбиря) и выпиваете небольшими порциями в течение дня.
- Со свёклой
Об этом разгрузочном дне не слышали только самые ленивые. Голодовке на моркови и свёкле посвящена не одна передача «Жить здорово!» Е. В. Малышевой.
Рецепт: нашинковать и смешать по 500 гр нашего овоща, сырой свёклы и белокочанной капусты. Съесть весь приготовленный объём за сутки мелкими порциями. Никакой соли и дополнительных заправок. Салат тщательно прочищает организм от ненужного мусора. Соответственно, это блюдо просто идеально для однодневных голодовок.
- С огурцами
Возможен вариант на моркови и огурцах, но имейте в виду, что мочегонный эффект этих двух продуктов не даст вам спокойно посидеть. Не стоит испытывать её при склонности к отёкам. Ведь вам придётся употребить по 1 кг овощей, 90% которых составляет вода. Их можно чередовать между собой, а можно сочетать в питательных салатах.
Есть мнение. Не так давно учёные обнародовали результаты исследований, согласно которым соединение никотина (вдыхаемого через сигареты) и каротина (основной компонент моркови) способствует развитию раковых новообразований.
Примерное меню
Чтобы не возникло трудностей при составлении меню, можете воспользоваться примерными вариантами. Они сориентируют вас в графике приёмов пищи, объёмах порций и рекомендуемых блюдах.
Монодиета
Смешанное меню
Монодиета относится к числу строгих и труднопереносимых. Её многие обходят стороной, боясь не выдержать, — и совершенно зря. Ведь именно такой разгрузочный день поможет установить новые рекорды в похудении. Согласно отзывам, сидя на одной только моркови, можно потерять 1,5-2 кг веса.
Имейте в виду. После термической обработки морковь теряет часть витаминов, хотя при этом гораздо лучше усваивается организмом.
Любите этот солнечный, поднимающий настроение корнеплод? Тогда почему бы не задуматься об организации разгрузочного дня на его основе? И похудеете, и организм почистите, и здоровье укрепите. Далеко не каждый овощ может похвастать такими впечатляющими результатами. Всесезонность и доступные цены делают его очень популярным диетическим продуктом.
