Сочную мякоть этого плода любят и взрослые, и дети. Она сладкая, быстро насыщает, ею можно наслаждаться бесконечно. Чем не идеальный продукт для похудения? Действительно: вкусный, низкокалорийный, питательный, полезный для здоровья, позволяющий организму хорошенько прочиститься от шлаков и лишней жидкости. Так что в конце лета самое время устроить разгрузочный день на арбузе. Он и жажду утолит, и позволит прийти в нужную форму накануне выхода на работу из отпуска. Главное — правильно его организовать.
Действие на организм
Почему арбузный разгрузочный день позволяет получить неплохие результаты по снижению веса? Всё дело в тех процессах, которые запускаются в организме под воздействием мякоти, обогащённой массой полезных веществ:
- мочегонный эффект позволяет избавиться от нескольких сот граммов избыточной воды;
- учитывая низкую калорийность (всего 27 ккал), расход энергии будет превышать её приход вместе с пищей;
- увеличивается ощущение сытости, что позволяет обуздать аппетит;
- несмотря на высокий гликемический индекс, он никак не влияет на уровень сахара в крови, а значит, не провоцируют накопление жиров;
- утоляя жажду, восполняет потерянные электролиты (например, калий), поддерживая стабильный уровень гидратации во время тренировок при обильном потовыделении;
- увеличивает плазменную концентрацию аргинина, который используется в бодибилдинге и фитнесе для снижения мышечной усталости.
Так что после такой голодовки можно скинуть без всякого стресса и вреда для здоровья до 2 кг лишнего веса. Однако получить такой результат получается далеко не у всех. Обычно потери составляют около 1 кг.
А Вы знали, что… арбуз состоит из воды на 92%? Именно этим обусловлен его мочегонный эффект.
Плюсы и минусы
Ни у кого не вызывает сомнений, что арбуз полезен. Он содержит огромное количество витаминов, аминокислот и прочих биологически активных веществ. Но так как в рамках разгрузочного дня его придётся есть в огромных количествах, приготовьтесь к тому, что он может оказать и вред при неправильном использовании.
Достоинства:
- переносится легко;
- отлично утоляет жажду;
- имеется возможность готовить протеиновые коктейли;
- низкая стоимость;
- устранение отёков;
- улучшение кровообращения;
- снижение артериального давления;
- предотвращение раковых новообразований;
- источник калия, укрепляет кости;
- польза для зрения;
- очищение организма от токсичных веществ;
- омолаживающий эффект;
- повышение иммунитета;
- восстановление мышц после тренировок, устраняет боль;
- улучшение сна;
- это природный энергетик, который не допустит плохого настроения и упадка сил на протяжении всего дня.
Недостатки:
- возможные побочные эффекты: диарея, тошнота, изжога, головокружение, метеоризм, слабость, боли в животе, при отравлении — рвота и лихорадка;
- плод, перенасыщенный нитратами, плохо влияет на вязкость крови и может к концу дня спровоцировать интоксикацию организма и понижение гемоглобина;
- мощный мочегонный эффект;
- провоцирует движение камней по протокам, если они есть;
- есть мнение, что этот продукт не заглушает, а наоборот, усиливает аппетит;
- доступность данного метода похудения только 2 месяца в год;
- высокий гликемический индекс плодов может ухудшить состояние при некоторых заболеваниях.
Взвесьте все за и против, прежде чем организовывать такую вкусную голодовку. Получится ли у вас избежать минусов?
Любопытный факт. Красным цветом мякоти арбуз обязан ликопину — это каротиноидный пигмент, и в таких огромных количествах его больше нет ни в одном продукте. Он является мощным природным антиоксидантом, предотвращающим развитие рака, помогающим при мужском бесплодии, замедляющим процессы старения.
Противопоказания
Противопоказаны разгрузочные дни на арбузе следующих проблемах со здоровьем:
- заболевания мочевыделительной системы;
- проблемы с ЖКТ;
- камни в почках и желчном пузыре;
- склонность к диарее;
- плохое самочувствие;
- лихорадка;
- обострение любых заболеваний;
- сахарный диабет;
- тяжёлые сердечно-сосудистые заболевания;
- последний триместр беременности;
- аллергия;
- проблемы с селезёнкой;
- ожирение;
Проигнорируете их — и осложнений избежать не получится.
Происхождение названия. Слово «арбуз» восходит к тюркскому «χarbuz», что переводится как «дыня». Буквальное значение — «огромный огурец величиной с осла».
Варианты
В идеале диетологи не рекомендуют сочетать арбузы с другими продуктами. Есть даже правило: наслаждаться его сочной мякотью можно только спустя 1,5 часа после основного приёма пищи. И, соответственно, столько же времени после этого нельзя кушать. И тем не менее, чтобы хоть как-то разнообразить рацион этого разгрузочного дня, можно съесть немного других продуктов, чтобы заглушить чувство голода и помочь организму интенсивнее избавляться от лишнего веса.
Совместимы с:
- фруктами — кислые и сладкие;
- кисломолочным: творог, сыр, сметана.
Совершенно несовместимы с:
- мясо;
- рыба;
- яйца;
- грибы;
- горох, бобовые;
- крахмалосодержащие.
Причина — в разной скорости переваривания. Такое комбинирование в итоге обернётся метеоризмом, брожением и вздутием живота. Учитывайте эти списки при составлении меню и выборе варианта разгрузочного дня. Ниже представлены наиболее эффективные из них.
- Классический вариант
Не только классический, но и самый идеальный, когда в течение дня можно есть лишь арбуз. Рекомендуемая суточная норма — 1 кг сочной мякоти на 10 кг вашего веса. Высчитываете нужный объём, распределяете его небольшими порциями и наслаждаетесь.
- С яблоками
Можете смело устраивать разгрузочный день на арбузе и яблоках, так как они неплохо сочетаются друг с другом. Их можно даже смешивать в одном коктейле и приёме пищи. Есть желание — разделяйте их употребление. Главное — не превысить суточную рекомендуемую норму: по 1 кг того и другого.
- С кефиром
Знающие худеющие любят организовывать разгрузки на арбузе и кефире, так как происходит не только выведение лишней жидкости, но и частичное сжигание жиров (правда, еле заметное, но всё же). Продукты можно сочетать в коктейлях либо чередовать: 300 гр арбуза — через час стакан обезжиренного кефира. Суточный объём: 1 кг мякоти и 1 л кефира.
- С дыней
Очень вкусно можно похудеть на арбузе и дыне. Их можно взять либо в равных количествах, либо в соотношении 2 к 1. Единственный нюанс — их нельзя совмещать. Поэтому чередуйте их следующим образом:
- С чёрным хлебом
Можно устроить разгрузочный день на арбузе и чёрном хлебе, действие которого основано на разбухании клетчатки в желудке. Благодаря этому, вы не будете чувствовать приступов голода. К тому же хлеб — чистый и полезный источник углеводов. Вам нужно будет 6 раз в день съедать по 300 гр арбузной мякоти и заедать её небольшим ломтиком (50 гр) ржаного хлеба.
- С огурцами
Тем, кто не боится мочегонного эффекта, можно попробовать похудение на арбузе и огурцах. Конечно, ядерная получается смесь, но результативная. Придётся терпеть и метеоризм, и вздутие, и возможную диарею. Но организм в итоге 100% освободится от всего ненужного. За день рекомендуется съесть 500 гр свежих огурцов и не менее 2 кг арбуза. Сочетать их между собой нежелательно.
Любопытный факт. Плоды могут различаться в зависимости от сорта. Например, по форме: бывают шаровидными, овальными, цилиндрическими, уплощёнными. По окрасу: их кожура может быть белой, жёлтой, тёмно-зелёной. По рисунку: бывают украшены полосками, пятнами, сеткой, иметь равномерный окрас без узора. Мякоть может быть красной, розовой, малиновой, жёлтой или оранжевой.
Рекомендации
Чтобы добиться стойкого похудения, нужно уметь делать всё правильно. Для этого усвойте несколько прописных истин.
- Накануне голодовки (за 3-4 дня) исключите из рациона вредные продукты и налегайте на свежие фрукты и овощи.
- Приобретайте арбузы в проверенных торговых точках. Если он будет накачан нитратами или окажется незрелым, ничего, кроме вреда, не принесёт.
- Перед употреблением промойте его под проточной водой с мылом и насухо вытрите.
- Не «выгрызайте» мякоть вплоть до корки — там концентрируются вредные вещества.
- Рекомендуемая схема — 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев.
- Диетологи разрешают устраивать арбузные разгрузочные дни 3 дня подряд при совершенно здоровых почках и лишним весом не более 5 кг.
- Категорический запрет — на копчёности, алкоголь, газированные напитки и продукты, содержащие жиры, соль, сахар.
- Разрезанный плод храните в холодильнике, предварительно накрыв плёнкой, чтобы не были утрачены полезные свойства.
- Из напитков разрешаются зелёный чай без сахара (можно с молоком) и обычная вода (её нужно выпить не менее 1,5 литров).
- Чтобы закрепить достигнутый результат, в течение 3 дней после голодовки заменяйте ужин арбузом. Рекомендуемый объём — 0,5 кг мякоти на 30 кг вашего веса.
Эти рекомендации позволят извлечь из мини-голодовок максимальную пользу как в плане похудения, так и в плане общего оздоровления.
С миру — по нитке. Не так давно японские селекционеры вырастили совершенно чёрный арбуз. Его цена составляет около $250.
Примерное меню
Чтобы не сорваться, заранее составьте график приёмов пищи и рацион. Облегчить эту задачу, поможет шаблон щадящей схемы арбузного разгрузочного дня, на который можно ориентироваться для создания собственного меню.
Арбуз — один из тех немногих продуктов, на котором устраивать разгрузочные дни очень приятно. Отменные вкусовые качества, польза для здоровья, эффективность похудения — всё говорит за то, чтобы воспользоваться этой методикой в борьбе с лишними килограммами.
