В организме 35-летнего мужчины норма содержания жировой ткани — не более 20%, а мышечной массы — примерно 50%. У женщин эти показатели несколько иные: 25% и 35% соответственно. В реальности же к этому возрасту не многие могут похвастать такими данными из-за лишнего веса.
В стремлении обладать идеальным телом люди хватаются за самые экстремальные способы, порой не понимая, что они творят со своим организмом. Так, в последнее время для похудения всё чаще используется сушка, хотя изначально она не предназначена для такой цели. И если вы решились заняться ею вплотную, разберитесь сначала, как она работает.
Что такое сушка
Пример из жизни. Решила девушка похудеть на 8 кг с помощью сушки тела, которая в последнее время стала модным веянием в фитнесе. Нашла программу тренировок и меню низкоуглеводной диеты. Спустя месяц, довольная отражением в зеркале, взвесилась — и расстроилась. Весы в данной истории могут показать три результата. Либо небольшой минус в 2-3 кг (но не в 8!), либо прежний вес, либо даже плюс (правда, тоже небольшой — в те же 2-3 кг). Разочарование очевидно, и его единственная причина — девушке с самого начала нужно было разобраться, что значит сушка тела и какие цели она преследует.
Сушка — это процесс избавления от жировых прослоек с максимальным сохранением мышечной массы для формирования красивого рельефа тела.
Чем сушка отличается от похудения, смотрим в таблице:
Нужно понимать, что похудение с помощью сушки тела будет незначительным, потому что на смену жировой ткани придёт мышечная, которая весит гораздо больше. При этом вполне реально в конце пути увидеть даже плюс на весах или остаться при своих 70 кг (к примеру), несмотря на все диеты и тренировки. К этому нужно быть готовыми. Результаты нужно оценивать не по этим показателям, а по отражению в зеркале. Так что для быстрого похудения сушка однозначно не подходит — ищите другой способ.
Изначально ей занимались исключительно бодибилдеры перед соревнованиями и конкурсами. Она являлась II этапом на пути к идеальной фигуре. Сначала они набирали вес за счёт силовых тренировок и высококалорийной пищи для наращивания мышц. Естественно, вместе с ними увеличивалось и количество жировой ткани. И только после этого избавлялись от неё. В этом случае иссушение, действительно, использовалось для похудения: мышцы оставались, а адипоциты уходили.
В реальной жизни сушкой начинают заниматься те, у кого небольшая мышечная масса. Замещая собой жировую ткань, она способствует лишь незначительной потере килограммов.
Так что сушка с похудением связана лишь тем, что происходит интенсивное сжигание жировой прослойки и формируется красивое, подтянутое тело.
Основные правила
С помощью сушки нельзя похудеть в какой-то определённой части тела (например, убрать только живот). Жиросжигание происходит равномерно по всему телу. Поэтому не нужно самостоятельно искать специальные комплексы упражнений для похудения только рук или только ног.
Основные способы достижения цели — низкоуглеводное питание и высокоинтенсивные тренировки. Из-за катастрофической нехватки энергии организм будет искать её дополнительные источники. Научно доказано, что в первую очередь в такой ситуации он начинает расщеплять мышечные волокна. Но здесь он не сможет этого сделать, т. к. они будут защищены повышенным употреблением белков и регулярными занятиями спортом. Ему ничего не останется, как взять в качестве топлива жировую ткань.
Чтобы добиться хороших результатов и использовать сушку именно для похудения, сначала рекомендуется нарастить мышечную массу и набрать вес. Поэтому в течение 2 месяцев нужно вплотную заняться силовыми тренировками (комплексы для мужчин и женщин) и сделать основой рациона высококалорийную пищу.
Профессиональные спортсмены могут себе позволить сразу перейти к полностью безуглеводному питанию. Обычному человеку такие резкие и кардинальные изменения в рационе не подходят: понизится работоспособность, появится вялость, и ни на какие тренировки сил не будет. Поэтому количество углеводов в меню нужно понижать постепенно. Выход должен быть таким же плавным.
На первых этапах нужно пить достаточно много воды, чтобы вывести мусор из организма и разогнать метаболизм. Но за 1-1,5 недели до окончания программы похудения её количество нужно постепенно сокращать. Для восполнения её нехватки будет расходоваться лишняя жидкость, скопившаяся в мышцах и суставах. Такая сушка организма сделает мышечный рельеф ещё более прорисованным.
В тренировках важно грамотно сочетать силовые и кардионагрузки (как это делать мы уже рассказывали).
Длительность — минимум 1 месяц плюс-минус 1 неделя (в зависимости от индивидуальных показателей) и 3 месяца максимум. «Подсушивать» тело разрешается не чаще 1 раза в год.
Отличия для мужчин и женщин
Многие считают, что сушка тела для мужчин и для женщин — это разные вещи, по крайней мере, в плане тренировок. На самом деле это заблуждение. Существенных отличий в программах нет. И тем, и другим приходится налегать на белки и отказываться от углеводов. И точно так же всем нужно чередовать силовые нагрузки и кардио. И всё-таки некоторые моменты нужно согласовать с гендерными особенностями.
- Силовые нагрузки для мужчин предназначены для прокачки мышц спины, груди, плеч и рук. Для девушек — груди, ягодиц и ног.
- Суточная калорийность мужского рациона должна быть на 400-500 ккал больше женского.
- Девушкам нельзя полностью отказываться от полиненасыщенных жиров, которые важны для здоровья и красоты. Мужчины легче переносят их отсутствие.
Процессы жиросжигания, наращивания мышечной массы и похудения у представителей сильного пола будут протекать быстрее. Результатов они добьются в более короткие сроки. Дело не в питании и интенсивности тренировок, а в особенностях организма, заложенных природой. В частности, скорость метаболизма у них гораздо выше, чем у женщин. Однако это касается только тех, кто ранее занимался спортом.
У мужчин и женщин, начинающих сушку тела с нуля (т. е. при отсутствии мышечной массы как таковой и без надлежащей физической подготовки), результаты также получатся разными, но лучше они будут у представительниц прекрасного пола.
Противопоказания
Сушка тела — достаточно жёсткий способ похудения даже для совершенно здорового человека. Поэтому нельзя прибегать к ней при наличии серьёзных проблем со здоровьем. К абсолютным противопоказаниям относятся:
- беременность;
- лактация;
- сахарный диабет;
- заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, почек, печени;
- проблемы с психикой, нервной системой, состояние депрессии, постоянные стрессы;
- период интенсивных умственных нагрузок: отсутствие углеводов в рационе может поставить под угрозу сдачу экзаменов или проекта на работе;
- возраст до 18 лет и после 50.
Специалисты настаивают, чтобы все, кто готовится к сушке, сначала прошли медицинское обследование и получили разрешение врача.
В процессе похудения интенсивность тренировок, обилие белковой пищи и катастрофическая нехватка углеводов будут проявляться в виде сильной слабости, быстрой утомляемости, головокружениях. Если всё это в меру, нет ничего страшного. Но если начнутся обмороки, появится ацетоновый запах изо рта, нарушится работа почек (участится мочеиспускание), от сушки придётся отказаться.
Этапы
I этап
Отличается длительностью (≈1-1,5 месяца). Подготавливает организм к предстоящим испытаниям, переносится относительно легко. В питании нужно снизить суточную калорийность на 500 ккал от нормы (она высчитывается по формулам). Главное в рационе — процентное соотношение БЖУ: 50/20/30. Умеренные тренировки через день, сочетание кардио и силовых.
II этап
Более короткий по времени (≈3-4 недели). Ужесточаются и питание, и тренировки. Переносится гораздо тяжелее. Соотношение БЖУ: 80/20/0. Занятия проходят в более интенсивном темпе: устанавливается максимальная скорость выполнения большинства упражнений.
III этап
Длительность этапов постепенно сокращается, так как организм работает на пределе возможностей. Срок ≈ 1-1,5 недели. Самый жёсткий этап из всех. В рационе пропорции БЖУ достигают критических значений: 90/10/0. Снижается потребление воды (с каждым днём минусуется по 1 стакану). Интенсивность тренировок на пределе физических возможностей.
IV этап
Носит особое название — углеводная загрузка. Длится всего 3-4 дня. Постепенно в рацион включаются низкокалорийные сложные углеводы с минимальным гликемическим индексом. Интенсивность тренировок снижается.
Питание
При сушке процесс похудения обусловлен тем, что рацион питания становится низкокалорийным по причине постепенного устранения из него углеводов. Зато белковая пища будет преобладать, чтобы защитить мышечную массу от расщепления и сделать её более рельефной.
Основные правила
Дробное питание до 6 раз в день в одно и то же время небольшими порциями. Если у вас посменная работа с одним перерывом на обед и ночными перекусами, похудение с сушкой не стоит даже начинать.
Ужин не позднее 19.00. За час до сна разрешается выпить обезжиренный кефир или съесть яблоко.
Блюда жарить нельзя. Предпочтение отдать паровой обработке.
Снижение количества углеводов в рационе должно быть постепенным, как и увеличение белка. На первых этапах, когда углеводы ещё будут присутствовать в меню, их нужно употреблять преимущественно в первой половине дня. Вечером — только белок.
Основные источники полезных жиров — орехи, оливковое и льняное масло. Женщинам они обязательны к употреблению, чтобы не пострадало здоровье. Мужчинам будет достаточно жира из рыбы и молочных продуктов.
Из-за нехватки нутриентов желательно на протяжении всего процесса похудения принимать любой поливитаминный комплекс, разработанный специально для интенсивных тренировок.
Потребление воды на первых этапах — 2,5-3 литра в день. На III этапе её количество постепенно снижается до 2 стаканов: 1 — с утра для разгона метаболизма, 1 — для утоления жажды во время тренировки.
Без спортивного питания сжечь жир и сформировать красивую мышечную массу будет трудно. Поэтому в рацион придётся включать:
- протеин;
- спортивные витамины;
- глутамин;
- креатин;
- ВСАА;
- L-карнитин;
- любые другие жиросжигатели.
Не забудьте включить их калорийность в суточную норму. Если нет возможности принимать спортивные биодобавки, замените их хотя бы протеиновыми коктейлями домашнего приготовления.
Разрешённые продукты:
- яичный белок;
- нежирные молочные продукты (особенно творог и кефир);
- куриная грудка, нежирная говядина;
- орехи (ограниченное количество и только женщинам);
- льняное или оливковое масло;
- рыба, морепродукты;
- зелёный чай, протеиновые коктейли, отвары из трав (особенно полезен из шиповника).
Постепенное ограничение сложных углеводов:
- крупы: овсянка, гречка, рис;
- макароны из цельнозерновой муки;
- бобовые;
- некрахмалистые овощи, несладкие фрукты, грибы, ягоды, зелень;
- цельнозерновые хлебцы.
Запрещённые продукты:
- простые углеводы: мучные, кондитерские, сдобные, хлебобулочные изделия;
- всё сладкое: конфеты, сахар, шоколад, мёд, сгущённое молоко, варенье, пряники, печенье, халва, торты, мороженое;
- фастфуд, снеки;
- продукты быстрого приготовления (лапша, пюре);
- соусы, кетчуп, майонез;
- жирное мясо, колбасы, сосиски, мясные субпродукты;
- кофе, чёрный чай, магазинные соки, газированные и алкогольные напитки;
- копчёности, соления, маринады, консервы;
- крахмалистые овощи, сладкие фрукты, сухофрукты;
- манка, пшёнка.
Примерные меню на неделю для разных этапов
Низкоуглеводная диета (I этап):
Безуглеводная диета (II, III этапы):
Для IV этапа убрать углеводы из ужина и обеда, оставить только каши на завтрак или фрукты на ланч. Заменить их белковыми продуктами.
Без соблюдения основных рекомендаций по организации питания при сушке тела не получится добиться ни похудения, ни наращивания мышечной массы.
Тренировки
Многие считают, что сушка невозможна в домашних условиях, потому что для прокачки и наращивания мышц обязательно нужны тренажёры. Конечно, они максимально эффективны в программе тренировок (особенно для мужчин), но при отсутствии возможности посещения тренажёрного зала их можно заменить гантелями, штангой, беговой дорожкой и прочими инструментами, доступными дома. Главное — желание, систематичность занятий и грамотное сочетание кардио и силовых нагрузок, а вовсе не тренажёры.
Основные принципы
- Максимальный расход калорий
Базовыми упражнениями для сушки являются многосуставные, работающие на разные группы мышц. Во-первых, они работают на их рельефную прорисовку. Во-вторых, считаются самыми энергозатратными и запускают процесс жиросжигания.
- Пампинг
Чтобы сделать мышцы более рельефными, необходимо уменьшить рабочий вес, но увеличить количество повторов. Это позволяет расходовать много энергии за одно занятие и улучшает кровообращение.
- Минимальная длительность
На первый план выходит скорость выполнения каждого упражнения в предельно сжатые сроки. Интервалы отдыха между сетами сокращаются до минимума.
Примерная программа для мужчин
Все упражнения — три подхода соответственно по 8, 6 и 4 раза с возрастающим весом. Каждое занятие нужно заканчивать беговой дорожкой. Во 2 и 5 дни обязательны утренние пробежки.
Примерная программа для девушек
Каждое занятие нужно заканчивать беговой дорожкой. Во 2 и 5 дни обязательны утренние пробежки, а также занятия шейпингом или танцами.
Если уж вы решились на похудение с помощью сушки тела, придётся основательно разбираться в том, что это такое и на какие жертвы придётся идти в плане питания и тренировок. Нужно изначально понять, что это не обычная безуглеводная диета на пару недель. Это система, которая предполагает обязательное прохождение всех этапов, пропускать которые нельзя. Эксперименты, послабления, коррекция под свои запросы и предпочтения — не в этом случае. Подсушить тело могут только стойкие духом, физически здоровые и подготовленные к этому люди. Всем остальным сначала придётся серьёзно поработать над собой.
