Блокатор жира — заманчивая ловушка для покупателей или инновационная формула для похудения?

Современный рынок пищевых добавок переполнен всевозможными жиросжигающими препаратами. Каждый из них действует по-своему: одни — целенаправленно разрушают адипоциты, другие — активируют липолиз для их быстрейшего устранения. А есть и такие, что связываются с жирами, попавшими в пищеварительный тракт, мешают их усвоению и выводятся вместе с ними из организма. На первый взгляд кажется идеальной схемой для похудения, но помогут ли такие средства на самом деле избавиться от лишних килограммов?

Действие

На сегодняшний день блокаторы жиров активно используются в диетологии: БАДы для похудения под таким названием можно встретить и в Интернете, и в аптеках. Не отстают и бренды, выпускающие средства для бодибилдеров, пауэрлифтеров, тяжелоатлетов и прочих спортсменов: препараты с пометкой «Fat Blocker» можно найти в специализированных магазинах спортивного питания.

Действуют они по аналогии с блокаторами углеводов по следующей схеме:

• биологически активные вещества в их составе, попадая в желудок, замедляют действие липаз (жирорасщепляющих ферментов);
• избирательно атакуют молекулы жиров ещё до того, как они успевают перевариться;
• связываются с ними, мешая их расщеплению и усвоению, — это и называется процессом блокировки;
• выводятся с ними из организма естественным путём.

В итоге получается, что жиры, которые поступают в организм с пищей, не расщепляются, не попадают в кровоток и не откладываются на проблемных местах в виде складок. Конечно, не стоит забывать, что запасы могут формироваться ещё и из переизбытка углеводов. Но при низкокалорийном питании или дополнительном употреблении блокаторов углеводов этого тоже происходить не будет.

Если блокаторы всасывания жиров употреблять на фоне интенсивных тренировок, можно за короткое время сжечь старые отложения в проблемных местах. Новые поступать не будут — так что красивая фигура обеспечена. Причём пользу могут получить все: у мужчин будет наращиваться мышечная масса, а девушки будут худеть, приобретая соблазнительные формы. Неудивительно, что подобные препараты получили широкую популярность именно как спортивное питание.

Состав

Любой блокатор усвоения жиров приобретает удивительные свойства за счёт биоактивных компонентов в своём составе. На сегодняшний день производители используют для их создания несколько ингредиентов.

Хитозан

Не понаслышке знаком спортсменам и худеющим, так как входит в состав многих препаратов в спортивном питании и диетологии. Аминосахар, который получают из хитина — основного компонента экзоскелета членистоногих и других беспозвоночных. Его производят из клеточных стенок некоторых грибов и панцирей ракообразных (чаще всего красных крабов). Предварительно удаляют ацил — карбоновое соединение, придающее жёсткость хитину.

Несмотря на то, что существует 15 способов производства хитина из панцирей ракообразных, все они дорогостоящие. Поэтому не так давно было решено получать хитозан из более дешёвой биомассы — из одомашненных, поддающихся разведению насекомых. Все, кто принимал добавки на его основе, сразу ощутили на себе данное нововведение: цены на препараты упали, что порадовало многих, а вот с эффективностью дела пошли на спад.

Его молекула содержит много свободных аминогрупп, которые связываются с молекулами не только жиров, но и других веществ, оказавшихся неподалёку: с ионами водорода и металлов, например, а также с бактериальными токсинами и продуктами распада, образующимися в процессе пищеварения. Получается, что хитозан работает в желудочно-кишечном тракте своеобразным уборщиком, устраняя вредные вещества. Такая чистка тоже способствует похудению.

Помимо того, что хитозан выступает в качестве блокатора жира и выводит из организма токсины, он обладает ещё массой полезных свойств для здоровья человека:

• снижает уровень холестерина;
• предупреждает развитие подагры и сахарного диабета;
• улучшает перистальтику кишечника;
• укрепляет суставы, хрящи, связки;
• обладает мукоадгезивными свойствами (может прилипать к слизистым оболочкам), что позволяет его использовать для создания лекарств, поступающих в организм через нос, глаз, рот;
• нормализует давление;
• являясь катионом по своей природе, образует нерастворимые полиэлектролитные комплексы, что применяется в технологиях капсулирования (именно по этой причине почти все блокаторы жира выпускаются в виде капсул);
• запускает и ускоряет процессы регенерации;
• активизирует иммунитет;
• оказывает противоопухолевое действие.

Поэтому хитозан входит в состав не только препаратов спортивного питания и БАДов для похудения, но в и некоторые лекарственные средства. Чаще всего — назначаемые при пародонтите, кариесе, почечной недостаточности, болезни Крона, высоком уровне холестерина, для быстрого заживления ран (в том числе в пластической хирургии).

В составе блокаторов жиров хитозан может значиться под разными именами:

• N-Карбоксибутил хитозан (O-Sulfated N-Acetylchitosan, N,O-Sulfated Chitosan);
• Аскорбат хитозана (Chitosan Ascorbate, Ascorbate de Chitosane);
• Деацетилированный хитозан (Chitosane Deacetyle);
• Моно-Карбоксиметилированный хитозан (Chitosane Mono-Carboxymethyle);
• Сульфатированный О-Карбоксиметилхитозан (Sulfated N-Carboxymethylchitosan);
• Триметил хитозан хлорид (Trimethyl Chitosane chloridum);
• Ферментативный гидролизат полихитозана (Enzymatic Polychitosamine Hydrolisat, Hydrolisat Enzymatique de Polychitosamine);
• Хитозан (Chitosane, Quitosano).

Блокатор жира для похудения на основе этого уникального вещества можно купить в аптеках. Один из самых популярных — Хитозан Эвалар. А также Хитозан Альга плюс (Литораль) и Хитозан-диет (Алкой).

Гарциния камбоджийская

Не менее знаменитый компонент пищевых добавок в спортивном питании и диетологии. Вечнозелёное тропическое дерево, произрастающее в Индии, Индонезии, Африке, Южной Азии. Экстракт готовят из плодов — маленьких светло-жёлтых тыквочек. Внутри они разделены на дольки, подобно цитрусам. Считается, что в их мякоти в больших количествах содержатся вещества, работающие на похудение:

• гидроксилимонная кислота;
• аскорбиновая кислота;
• пектин.

Витамин С — источник энергии и средство для укрепления иммунитета. Пектин улучшает пищеварение и надолго избавляет от чувства голода. А гидроксилимонная кислота (ГЛК) является тем самым блокатором триглицеридов. Об этом достаточно громко заявил в 2010 году знаменитый американский врач Мехмет Оз. Считается, что препараты с экстрактом гарцинии камбоджийской оказывают на организм комплексное полезное воздействие, она:

• улучшает работу ЖКТ;
• успокаивающе действует на нервную систему (значит, предупреждает компульсивное переедание);
• помогает при ревматизме, водянке, нарушениях гормонального фона, задержке менструаций, кишечных расстройствах;
• укрепляет иммунитет;
• очищает организм от токсинов;
• улучшает кровообращение, освобождает сосуды от холестериновых бляшек.

В составе блокаторов жиров может значиться как Garcīnia gūmmi-gūtta или просто Garcinia. В аптеке можно купить БАД для похудения «Гарциния Форте» от Эвалар.

Орлистат

Орлистат (Orlistat) — ингибитор, подавляющий функциональность желудочно-кишечных липаз. Получают как продукт жизнедеятельности бактерий Streptomyces toxytricini. Не всасывается в кровь, выводится из организма естественным путём в неизменном виде. Используется как блокатор жиров, так как:

• обладает высокой липофильностью;
• блокирует деятельность панкреатической и желудочной липаз, которые обладают жирорасщепляющим действием;
• попутно с этим входит в тесный контакт с жировыми каплями;
• выводится вместе с ними из организма.

Так как поступление триглицеридов в кровь приостанавливается, обнаруживается дефицит энергии, что заставляет организм запускать процесс мобилизации адипоцитов из ранее сформированных запасов. В результате при регулярном применении блокаторов на основе орлистата наблюдается стойкое уменьшение массы висцерального жира и похудение. Данное вещество также снижает растворимость холестерина и его способность проникать в кровоток.

Блокаторы жира на основе орлистата относятся к фармацевтике и применяются не в спортивном питании, а в медицине для лечения ожирения и метаболического синдрома. Аптечные препараты, в которых он выступает в качестве основного действующего вещества, — Орсотен и Ксеникал.

Исследования

Казалось бы, решено: если блокаторы жиров производятся на основе таких мощных компонентов, как хитозан, гарциния камбоджийская и орлистат, никаких сомнений в их эффективности и быть не может — надо брать и худеть без всяких проблем, да ещё и с такой пользой для здоровья! На самом деле данные ингредиенты не раз оказывались объектами научных исследований для выяснения степени их эффективности для снижения веса. И вот к каким выводам пришли учёные.

Хитозан

Биодобавки с хитозаном стали продаваться как эффективные блокаторы жиров и средства для похудения после того, как были опубликованы результаты экспериментов, которые проводились на мышах и крысах. Согласно им, у животных после активного применения вещества было отмечено существенное снижение холестерина и нарушение всасываемости жиров. Однако данное исследование вызвало волну критики: нет точных сведений, кто его проводил и когда. Кроме того, организм грызунов всё-таки отличается от человеческого.

Из-за этих сомнений было проведено и проанализировано 15 независимых друг от друга исследований. Их продолжительность была разная — от 1 до 3 месяцев. В общей сложности в экспериментах участвовало 1 219 человек. В результатах лишь одного из 15 исследований значилось, что употребление хитозана привело к снижению холестерина. В остальных группах такого эффекта не наблюдалось.

Что касается жиров, то, обобщив результаты всех 15 исследований, учёные пришли к выводу, что хитозан всё-таки является их блокатором. Он действительно замедляет их расщепление и всасывание, но крайне незначительно. При соблюдении суточной дозировки это приведёт к потере не более 9 ккал в день. Для худеющих это ничтожно малое количество. Причём на женщин подобные добавки воздействовали гораздо менее эффективно, чем на мужчин.

На основании проведённых комплексных исследований был сделан однозначный вывод: несмотря на то, что хитозан является блокатором триглицеридов, его влияние на их абсорбцию клинически слишком незначительно, чтобы способствовать быстрому и эффективному похудению.

Гарциния камбоджийская

Пищевые добавки для похудения на основе гарцинии камбоджийской стали массово производить после того, как в 1996 году в уважаемом в мировом сообществе научном журнале International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders (Международный журнал по ожирению и связанным с ним метаболическим нарушениям) были опубликованы результаты научного исследования свойств этого экзотического растения. В статье говорилось, что после проведения эксперимента все его участники, принимавшие экстракт плодов гарцинии, в среднем избавились от 5,4% лишнего веса.

После этого гарцинии камбоджийской стали петь оды как растению, позволяющему в короткие сроки избавиться от лишних килограммов. А после того, как открыли её главный секрет — гидроксилимонную кислоту в составе, обладающую свойством блокировать в ЖКТ жиры, экстракт стал использоваться и брендами спортивного питания.

Слава длилась недолго. После этого были проведены и другие научные исследования о полезных свойствах и гарцинии, и гидроксилимонной кислоты. Ни одно из них не подтвердило факт похудения. Мало того — были сделаны выводы о гепатотоксичности этих плодов. Несмотря на это, добавки на её основе продолжают продаваться под пометками: Блокатор жира, Жиросжигатель, Для похудения, Метаболический препарат, Для снижения аппетита.

Орлистат

Несмотря на своё синтетическое происхождение, орлистат в ходе различных научных исследований, проводившихся преимущественно в США, доказал свою эффективность именно как блокатор жиров. Результаты:

• похудение наблюдалось у 75% принимавших участие в эксперименте;
• за первые 3 месяца потеря веса составляла в среднем 5% от первоначального при отсутствии физических нагрузок и 10% — при их наличии;
• нормализация давления;
• снижение холестерина;
• улучшение самочувствия у гипертоников и диабетиков (при СД II типа).

Эти результаты и позволили выпускать на основе орлистата именно лекарства от ожирения, а не пищевые добавки для похудения.

Учитывая, что блокаторы жиров, несмотря на свою популярность в диетологии и спортивном питании, в процессе многочисленных исследований показали минимальную эффективность (или не продемонстрировали её вовсе), к их употреблению следует подходить крайне осторожно. В первую очередь необходимо выяснить, можно ли вам вообще их принимать без вреда для здоровья. Для этого следует ознакомиться со списком противопоказаний и узнать о возможных побочных эффектах.

Противопоказания

• Авитаминоз;
• безжировая диета;
• беременность;
• возраст до 12 лет;
• гипертония;
• желудочно-кишечные расстройства;
• заболевания печени и почек;
• индивидуальная непереносимость компонентов;
• лактация;
• мальабсорбция;
• проблемы с нервной системой, эпилепсия, приём антидепрессантов и транквилизаторов;
• склонность к аллергии;
• ССЗ.

Списки противопоказаний для каждого препарата могут быть разными. Например, у блокаторов жира на основе орлистата данный перечень самый внушительный. У хитозановых добавок — минимальный.

Побочные эффекты

• Аллергические реакции;
• вздутие живота, диарея, метеоризм, тошнота, рвота, дискомфортные ощущения в области эпигастрия, частые позывы к опорожнению, недержание кала;
• вялость, сонливость;
• гипогликемия;
• головокружения, головные боли;
• дисменорея;
• жирные, маслянистые каловые выделения;
• кровоточивость дёсен;
• нарушения в работе печени и почек;
• раздражительность, тревожность;
• учащённое сердцебиение, бессонница, усиленное потоотделение (при наличии в составе энерготоников).

Длительный и бесконтрольный приём блокаторов жиров может привести к развитию гепатоза, панкреатита, анафилаксии, дивертикулита. Был отмечен случай ректального кровотечения.

Решаясь на применение подобных препаратов, следует понимать, как именно они блокируют жиры — они влияют на пищеварительные ферменты, которые должны их расщеплять. Тем самым нарушают их функциональность, вмешиваются в работу ЖКТ и обменные процессы. Соответственно, в одном месте приносят пользу (не дают жирам всасываться и откладываться), а в другом — вредят.

Чтобы снизить риск появления побочных эффектов, необходимо получить разрешение специалиста на их употребление (даже если это не аптечное лекарство, а всего лишь пищевая добавка), а также чётко следовать всем рекомендациям, данным производителями в инструкции.

Как принимать

Каждый блокатор жира имеет уникальный состав. Мало таких добавок, в которые бы, например, входил только хитозан. Обычно основные действующие вещества усиливаются дополнительными компонентами. Цель одна — увеличить эффективность препарата. В совокупности все они и определяют особенности применения того или иного средства. Отличия могут быть достаточно серьёзными, поэтому всегда внимательно читайте инструкцию по применению.

Орсотен и Ксеникал:

• по 1 капсуле 3 раза в день;
• запивать водой комнатной температуры;
• принимать во время еды;
• в приёме пищи обязательно должно присутствовать небольшое количество полезных жиров;
• длительность курса — до достижения нужного результата (максимум для Орсотена — 2 года, для Ксеникала — 4 года);
• принимать под наблюдением врача.

Блокаторы на основе гарцинии камбоджийской:

• от 1 до 3 капсул в день;
• принимать во время еды;
• требуют увеличения суточного потребления воды до 3 литров;
• длительность курса для похудения — 20 дней, в качестве добавки спортивного питания и при ожирении — 1,5 месяца;
• регулярно отслеживать состояние печени.

Блокаторы на основе хитозана:

• до 6 капсул 2-3 раза в день;
• можно принимать и перед едой, и во время неё и даже после;
• обязательно соблюдение низкоуглеводной диеты;
• длительность курса похудения — 2-3 месяца.

Специалисты предупреждают, что блокаторы могут связывать и выводить не только вредные, но и полезные вещества. Несмотря на отсутствие доказательной базы такого предположения, теоретически это возможно. Поэтому не будет лишним во время похудения на таких препаратах дополнительно пропить курс поливитаминов.

Как выбрать

Если, несмотря на неутешительные выводы исследований, всё-таки хочется попробовать похудеть с помощью блокаторов жира, нужно с умом подойти к выбору данного средства и руководствоваться следующими факторами:

• при ожирении и избыточной массе тела (формулы для расчёта) на фоне метаболического синдрома необходимо добиться от врача назначения препаратов на основе орлистата;
• мужчинам, занимающимся интенсивными тренировками и наращиванием мышечной массы, помогут избавиться от жировых отложений препараты спортивного питания с хитозаном — так называемые Fat Blocker;
• женщинам, которых в первую очередь интересует похудение, жиросжигание, устранение проблемных мест на теле, рекомендуются блокаторы с гарцинией;
• девушкам, которые хотят не просто похудеть, но и стать обладательницами прокаченных ягодиц и плоского животика, при регулярных занятиях спортом можно попробовать блокаторы и с гидроксилимонной кислотой, и с хитозаном.

Некоторые из них можно найти в аптеках. Большинство добавок в широком ассортименте представлено в Интернете. Тем, кто включает блокаторы жиров в меню спортивного питания, лучше отправиться за ними в специализированные магазины.

Заказывая препараты в интернет-магазинах, внимательно изучайте отзывы, чтобы не получить подделку и не пострадать от нежелательных последствий. Сейчас большую популярность приобрели китайские капсулы (название — Блокатор жира), которыми пестрят все сайты для похудения. Прежде чем их покупать, посмотрите на сомнительный состав, постоянно меняющийся дизайн упаковки и подумайте, что от них можно ожидать. Лучше отдать предпочтение именитым в своей сфере брендам спортивного питания. Небольшой ТОП-9 сориентирует вас в этой нише.

Рейтинг

1. XL-S Medical с литрамином. Inkyufarm Europe Limited (Германия). $37,8 за 180 капсул.
2. Fat Blocker с хитозаном. Thompson’s (США). $35,13 за 120 капсул.
3. Chitosan — хитозан с хромом. Now (США). $30,9 за 240 капсул.
4. Китайский блокатор жира. Капсулы для похудения с L-карнитином, лотосом, порией кокосовидной, ямсом, боярышником, сливовыми косточками. Сянганская компания инженерии жизненного гена (Китай). $23,3 (21 капсула).
5. Lipotan с гуараной, гарцинией, йохимбе, опунцией. Аклен (Россия). $22,7 за 60 капсул.
6. Super CitriMax Plus с гидроксилимонной кислотой. Now (США). $19,4 за 90 капсул.
7. Chitosan-x — хитозан. Frog Tech (Россия). $15,2 за 90 капсул.
8. HCA-Chitosan с гарцинией и хитозаном. Scitec Nutrition (Венгрия). $8,7 за 100 капсул.
9. Chitosan + Chromium — хитозан с хромом. Olimp (Польша). $5 за 30 капсул.

Настоящие блокаторы жиров, эффективность которых научно доказана, пока продаются только в виде лекарственного препарата в аптеке и производятся на основе орлистата. Что касается хитозана и гарцинии, особых надежд на них возлагать не приходится.