Какой напиток мы любили в детстве? Что поднимает настроение утром? Конечно сок! Он вкусный и полезный, прекрасно сочетается со многими блюдами. Можно ли на нём похудеть? Конечно да, если делать это по правилам. Один из вариантов – разгрузочный день.
Общие принципы
Употребление только жидкости без твердой пищи — это стресс для организма. Чтобы он привел к снижению веса и не вызвал проблем со здоровьем важно соблюдать 4 правила от диетологов.
Правило 1. Готовимся заранее
Организму нужно приспособиться к низкокалорийной пище. Для этого за несколько дней переходим на «правильные» продукты: больше овощей, фруктов, медленных углеводов и белка. Жирное, жареное, острое и соленое исключаем. Никаких консервов и копченостей.
Правило 2. Выбираем день
Не стоит планировать ничего важного. Пусть это будет выходной день, без физических нагрузок и душевных переживаний. Большое количество жидкости часто вызывает диарею. Для снижения веса – это только плюс, но лучше, если вы будете в привычной обстановке.
Правило 3. Начинаем с классической схемы
За день выпиваем 2 литра сока, разделенного на 5-6 приемов. Помним, что это не питье, а еда, поэтому желательно соблюдать водный режим — не менее 1,5 литров.
Правило 4. Отказываемся от соков из пакетов
Оптимально готовить напиток самостоятельно — разгрузка на свежевыжатых соках не только снижает вес, но и очень полезна для здоровья. Худеть на соке из пакета как минимум неэффективно (много сахара, консервантов, иногда некачественное базовое сырье).
Варианты
Соки получают из любых овощей и фруктов. Но не все подходят для снижения веса. Некоторые слишком калорийны, другие в большом количестве раздражают желудок и кишечник. Расскажем о самых полезных и эффективных.
1. На томатном
Это классика разгрузочного дня. В 100 г содержится только 18 ккал. Из множества полезных веществ для снижения веса важны следующие:
- пищевые волокна, очищающие кишечник от скопившихся шлаков;
- органические кислоты, которые подавляют процессы гниения и нормализуют работу системы пищеварения;
- йод — достаточно дефицитный микроэлемент, требующийся для работы щитовидной железы (нормальная регуляция всех видов обмена веществ);
- цинк, который еще называют минералом красоты (здоровые волосы, крепкие ногти, упругая кожа).
Интересно! В перезревших томатах содержится большое количество янтарной кислоты. Она нужна митохондриям — клеточным «электростанциям». Дефицит этого вещества приводит к старению. Регулярное употребление янтарной кислоты способно продлить жизнь каждой клетки.
Рецепт: для получения 2 литров напитка берем 3 кг зрелых помидоров и пропускаем их через соковыжималку или мясорубку. Подсаливать не нужно. Меню можно дополнить кусочком ржаного хлеба, порцией риса, отварной куриной грудкой.
Читайте также: Разгрузочный день на помидорах
2. На яблочном
Из всех предложенных рецептов многие выберут этот. Ведь яблоки такие привычные и доступные для нашего потребителя. Какие лучше для разгрузки?
- полезнее кислые сорта, в которых меньше углеводов;
- красные яблоки содержат полифенолы — природные антиоксиданты;
- сок с мякотью больше сохраняет полезные свойства (например, содержание хинной кислоты, которая борется с лишним холестерином);
- между свежевыжатым и готовым (пусть даже «дорогим» и «100%») выбираем первый.
Разгрузочный день хорошо переносится. Напиток снижает аппетит и, в отличие от целых фруктов, меньше раздражает слизистую желудка. Кто боится изжоги, смешайте кислые и сладкие сорта яблок.
3. На гранатовом
Гранат входит в различные системы похудения, так как восполняет потребность организма в витаминах и минералах. Известна его способность «лечить» анемию за счет большого содержания железа. В чем польза для снижения веса?
- низкая калорийность — 52 ккал в 100 г;
- уменьшение концентрации жирных кислот — основных веществ жировой ткани;
- всасывание и выведение шлаков (работа пектина).
Если готовите его сами, не выбрасывайте косточки. Их перемалывают и смешивают с оливковым маслом. Это прекрасная смесь для снижения аппетита (по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды).
4. На сливовом
Один из самых доступных летом и осенью. Расслабление кишечника после порции слив известно всем, но немногие знают, о применении их для похудения:
- содержат много клетчатки — длительное насыщение гарантировано;
- нормализуют пищеварение;
- выводят токсичные вещества;
- снижают уровень холестерина в крови.
Очень низкая калорийность (30 ккал на 100 г) и способность подавлять аппетит делает сливовый разгрузочный день легким. Но надо помнить о большом содержании углеводов и сильном послабляющем действии. Такая разгрузка противопоказана при сахарном диабете и хронических заболеваниях желудка и кишечника.
5. На березовом
Сегодня он незаслуженно забыт. По составу не так разнообразен, как остальные: вода, немного сахара и дубильные вещества. Продержаться целый день только на нём очень сложно и вредно для здоровья. Ведь организму нужны и белки, и жиры, и углеводы. Польза березового сока:
- минимальная калорийность — 14 ккал на 100 г;
- мочегонный эффект без обезвоживания;
- благотворное влияние на кишечную микрофлору за счет наличия фитонцидов;
- подавление гнилостных процессов, улучшение пищеварения (дубильные вещества).
Рецепт: 2-2,5 литра делим на 6 приемов, сочетаем его с нежирным творогом, диетическим отварным мясом, тушеными овощами.
Предостережение: большое количество жидкости в сочетании с мочегонным эффектом противопоказано при камнях в почках, так как может приступ почечной колики.
6. На тыквенном
Если вы решили похудеть на соках из овощей, то обязательно столкнетесь с проблемой вкуса. Тыквенный является исключением. Он нравится почти всем. По калорийности просто идеален (25 ккал на 100 г). Содержит редкий витамин Т (карнитин), который расщепляет жиры. Разгрузочный день хорошо переносится даже на моно продукте.
7. На свекольном
Рецепт основан на мочегонном и слабительном эффекте, причем последний ярко выражен и способен к концу дня быстро изменить цифру на весах в меньшую сторону. Дополнительный плюс — обогащение клеток железом, витаминами А и С.
Свекольным соком (250 мл) обычно заменяют завтрак. На обед и ужин употребляют легкую белковую пищу. Готовить лучше самостоятельно на соковыжималке.
Моно разгрузку проводят на одном литре сока свеклы. Для улучшения вкуса его смешивают со сливовым, грейпфрутовым, лимонным. Добавление огуречного усиливает выведение лишней жидкости из организма.
8. На морковном
Концентрированный сок в больших количествах употреблять не рекомендуют. Его обычно разбавляют водой в соотношении 1:3 или другим соком (яблочным, свекольным, тыквенным). Польза заключается не только в большом количестве витамина А. Это сильный диуретик и блокатор аппетита.
9. На капустном
О капустной диете слышали многие, но, оказывается, эффективнее именно сок этого овоща. Он препятствует превращению глюкозы в жир, а ведь это основной механизм увеличения веса.
Вкус не очень приятный, для его улучшения добавляют сок лимона. Солить или подслащивать нельзя. Вызывает сильное газообразование, поэтому перед разгрузочным днем стоит «протестировать» его на индивидуальную переносимость.
10. На апельсиновом
Апельсиновый фреш — это вкусно и очень полезно. Он полностью сохраняет многочисленные витамины и минералы. Калорийность небольшая (60 ккал на 100 г). Вот только некоторые полезные свойства:
- пищевые волокна и пектин помогают выводить шлаки из кишечника;
- снижает уровень холестерина в крови;
- повышает настроение, что очень важно для худеющего человека;
- обладает мочегонным действием.
Предварительно лучше проверить свою реакцию. Выпить 50 мл и прислушаться к ощущениям. Если нет тяжести в животе, изжоги или боли, можно смело приступать к разгрузке.
Важно! Лучше пить не более 1 литра в день. Обычно каждую порцию разбавляют наполовину водой.
11. На грейпфрутовом
Грейпфрут стал знаменитым «сжигателем» жира благодаря Софи Лорен, которая связала с ним свою стройность и привлекательность. Но это не выдумка. Пикантная горечь связана с биологически активным веществом — нарингином, который «работает» по нескольким направлениям:
- ускоряет обмен веществ;
- нормализует пищеварение;
- помогает желчи расщеплять жиры;
- снижает уровень глюкозы в крови.
Дополнительные свойства — профилактика отложений атеросклеротических бляшек, улучшение настроения и повышение жизненного тонуса, обеспечение организма всем набором витаминов и минералов.
Статья по теме: Разгрузочный день на грейпфруте
Важно! Нарингин содержится в перегородках, которые мы обычно очищаем. В свежевыжатом соке они полностью сохраняются, что делает его более эффективным для снижения веса.
Противопоказания
Кому не стоит практиковать описанные разгрузочные дни? Людям с хроническими заболеваниями:
- гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь;
- аллергические реакции;
- сахарный диабет 2 типа.
Важно! Худея на цитрусовом соке, нужно защищать зубную эмаль (прополаскивать рот водой или пить через трубочку).
Перед разгрузкой дополнительно проконсультируйтесь с врачом, ведь каждый фрукт имеет свои особенности влияния на организм.
