Чем можно утешиться, сидя на диете и считая каждую потреблённую калорию? Что делать, когда голод заставляет думать только о еде, тяга к сладкому становится невыносимой, а на кефир и гречку глаза даже смотреть не хотят? Все эти трудности можно преодолеть, если на весь период похудения запастись ягодами — свежими и замороженными, садовыми и лесными, красными и зелёными. Полезные, сочные, низкокалорийные, они предупредят срыв и станут отличным дополнением к диетическому рациону.
Эффективность
Почему диетологи настоятельно рекомендуют использовать для похудения ягоды? Научно доказано, что их регулярное употребление способствует снижению веса, благодаря:
- низкой калорийности, которая впишется в любую диету;
- большому количеству витаминов, нормализующих работу организма;
- жиросжигающему эффекту, которым обладают флавоноиды и антиоксиданты;
- ускорению обменных процессов (за счёт микро- и макроэлементов);
- содержанию натуральной глюкозы;
- снабжению необходимой энергией.
Эффект жиросжигания и разгон метаболизма — основные функции, обеспечивающие гарантированное похудение. Как утверждают диетологи, всего 500 г ягод в день (любых) — и даже без диеты, на правильном питании, можно сбрасывать по 1 кг за неделю. Безопасно, полезно для здоровья и эффективно!
Это интересно. Чернику и ежевику эндокринологи советуют регулярно употреблять диабетикам. Они снижают уровень сахара в крови. Это свойство одновременно способствует снижению веса.
Рекомендации
Выбираем цвет
Цвет ягод обусловлен содержащимися в них биоактивными веществами. Если знать, в каких процессах организма они участвуют, их можно использовать целенаправленно для похудения.
Красные
Клубника, малина, калина, годжи, клюква, красная смородина, красная рябина, вишня.
Пригодятся тем, кто решил не довольствоваться одной диетой и активно занимается спортом. Придают сил и бодрости, снабжают энергией. Избавляют от неуверенности в себе. Улучшают пищеварение, очищают организм от токсинов. Рекомендованы при анемии.
Оранжевые
Морошка, облепиха, боярышник.
Помогут похудеть тем, кто страдает компульсивным перееданием, так как избавляют от депрессии. Укрепляют иммунитет. Улучшают кровообращение и пищеварение. Рекомендованы при повышенных умственных нагрузках, так как активизируют когнитивные способности.
Зелёные
Крыжовник, виноград.
Лишний вес часто сопровождается гипертоний и проблемами с сердцем. В этом случае во время похудения обязательно нужно включать в рацион зелёные ягоды. Они снижают давление и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Избавляют от головной боли — частой спутницы диет.
Жёлтые
Крыжовник, некоторые сорта малины и шиповника.
Полезны для чистки печени и кишечника. Так что их можно активно употреблять во время разгрузочных дней и в программах детоксикации.
Фиолетовые
Ежевика, чёрный виноград, черника, асаи, ирга, черноплодная рябина, жимолость, чёрная смородина.
Помогут выдержать диету тем, кто нервничает и плохо спит. Обладают успокаивающим эффектом.
Коричневые
Таких совсем не много — тёмно-красный, почти коричневый виноград и хорошо дозревший крыжовник. Зато их роль в похудении трудно переоценить: только они способны нормализовать гормональный фон, который часто становится причиной лишнего веса. Благотворно влияют на щитовидную железу, нейтрализуют аллергены, улучшают состояние кожных покровов.
Будьте внимательны! При желудочно-кишечных заболеваниях есть много ягод нельзя. Это грозит изжогой, обострением гастрита и язвы.
Можно ли замороженные
Вне всякого сомнения, в свежих ягодах содержится максимальное количество питательных веществ, поэтому их польза для похудения не обсуждается. Но сохраняется ли она при замораживании? Что делать, если лишний вес надо сбрасывать зимой?
Оказывается, замороженные ягоды сохраняют:
- полный набор витаминов и минералов;
- вкусовые качества при мгновенной заморозке;
- калорийность;
- полезные свойства.
Но есть у них и недостатки:
- замороженные, как и свежие, могут вызвать аллергию;
- при повторном замораживании теряют полезные вещества и свойства;
- магазинные из-за несоблюдения правил заготовки, хранения и транспортировки могут спровоцировать пищевое отравление.
Так что для похудения можно одинаково полезно использовать и свежие, и замороженные ягоды.
Лесные или садовые
Лесные мельче по размерам, чем садовые, и в них всегда много насекомых. Да и у городских жителей часто нет возможности собирать их на природе. Поэтому большинство предпочитает выращивать ягодные культуры на собственных дачных участках или покупать в магазинах. После удобрений и добротного ухода они нередко достигают гигантских размеров, на них нет вредителей — поэтому они обманчиво кажутся полезнее.
На самом деле диетологи и нутрициологи однозначно называют лесные более полезными и для здоровья в целом, и для похудения в частности. Для примера: французские учёные сравнили свойства и состав садовой и дикой малины. В последней минералов, витаминов и антиоксидантов оказалось в 3 раза больше, чем в первой. Объясняется это тем, что в естественной среде растения активно борются за выживание и имеют более крепкий иммунитет. Садовым это не нужно, так как их и так защитят от вредителей и прочих неблагоприятных факторов.
Поэтому, если есть возможность употреблять лесные ягоды — снижение веса пойдёт гораздо быстрее. Самыми полезными диетологи называют клюкву, чернику, голубику, бруснику, малину и землянику.
Советы худеющим
Для похудения можно:
- организовать диету на 2 недели, ежедневно включая в рацион по 500 г разных ягод (суточная калорийность — не более 1 500 ккал);
- раз в 10 дней устраивать разгрузочные ягодные дни;
- на фоне правильного питания активно употреблять ягоды, включать их в низкокалорийные блюда.
При этом нельзя забывать об основных правилах похудения: есть меньше, двигаться больше, пить много воды, не нервничать, высыпаться, дышать свежим воздухом и соблюдать режим дня. Без этих составляющих ягоды могут оказаться бессильными в борьбе с лишним весом.
Полезный совет. Многие люди страдают аллергией на клубнику. Но это единственный случай, когда они всё-таки могут не отказываться от этой вкуснятины, как вынуждены делать все, у кого есть подобная реакция на любой другой продукт. Оказывается, кисломолочные напитки нейтрализуют аллергены, содержащиеся в этой ягоде. Если есть её с кефиром, простоквашей или обычным молоком, побочных эффектов не возникнет.
ТОП-5
Асаи
Калорийность — 160 ккал. ГИ — 14.
Тёмно-фиолетовые плоды бразильской пальмы. Считается, что асаи способствуют активному похудению, так как:
- обладают ярко выраженным жиросжигающим эффектом;
- обеспечивают длительное насыщение;
- улучшают пищеварение;
- нормализуют обмен веществ.
Однако научно-доказательной базы их пользы для похудения нет. К тому же это тропическая ягода, а для здоровья полезнее всего те, что произрастают в родной местности. Ещё один минус — высокая калорийность.
У асаи — тонкая и нежная кожица, поэтому при транспортировке плоды сильно портятся. Из-за этого найти их в свежем виде в наших краях — мероприятие сложное. Зато жиросжигающих напитков и всевозможных БАДов на их основе — огромное количество.
Годжи
Калорийность — 287 ккал. ГИ — 10.
Красные плоды китайской дерезы (деревянистого кустарника). Ягоды годжи обладают такими полезными свойствами, как:
- снижение аппетита;
- разгон метаболизма;
- утилизация «лишних» жиров;
- нормализация уровня сахара в крови;
- снижение холестерина.
Можно есть в свежем виде, так как дерезу привезли из Китая и адаптировали к климату России. В сухом виде из них готовится вкусный жиросжигающий чай. На рынке также большое количество БАДов для похудения с годжи в составе.
Будьте осторожны: у годжи — запредельная калорийность, так что увлекаться ими не стоит.
Шиповник
Калорийность — 51 ккал. ГИ — 25.
Красные, оранжевые, пурпурные или чёрные плоды одноимённого кустарника, который также называют дикой розой. Обладают научно доказанными лечебными свойствами:
- являются источниками большого количества витаминов;
- назначаются при анемии и истощении;
- облегчают состояние при туберкулёзе, нефрите, болезнях ЖКТ и печени;
- оказывают холеретическое, противовоспалительное и диуретическое действие.
Для похудения чаще всего используется отвар из шиповника, обладающий мощными детоксикационными свойствами. Пьют для чистки печени и кишечника. Выводит токсины и избыточную жидкость из организма. За 3 дня активного и правильного употребления можно потерять до 1,5 кг.
Клубника
Калорийность — 30 ккал. ГИ — 32.
От клубники многие худеющие незаслуженно отказываются, считая слишком сладкой. Но достаточно взглянуть на ГИ, чтобы убедиться, что содержащаяся в ней фруктоза не вызовет резкий всплеск сахара в крови и не отложится на боках. Она обладает массой полезных свойств:
- дарит заряд бодрости и энергии;
- активизирует липолиз;
- содержит много витамина С, который борется с депрессией и компульсивным перееданием, улучшает настроение;
- разгоняет метаболизм;
- снижает холестерин.
Для похудения рекомендуется пить молочные и кефирные низкокалорийные коктейли и смузи с клубникой — невероятно вкусные и полезные диетические напитки, устраивать разгрузочные дни.
Малина
Калорийность — 42 ккал. Гликемический индекс — 25.
По мнению японских учёных, это одна из самых полезных для похудения ягод, которая:
- сжигает жиры, благодаря содержащимся в ней липолитическим ферментам;
- нормализует пищеварение, так как богата клетчаткой;
- очищает организм от шлаков и токсинов;
- обладает мочегонным эффектов, избавляя от лишней жидкости;
- оказывает желчегонное действие, приводя в порядок функционирование печени.
Японцы рекомендуют съедать за полчаса до каждого приёма пищи горсть малины — и похудение гарантировано.
А вы знали, что… при компульсивном переедании нужно употреблять как можно больше вишни? Она обладает успокаивающим эффектом, помогает при стрессах и неврозах, являясь природным антидепрессантом. Если регулярно включать её в рацион, к холодильнику на ночь глядя уже не потянет.
Таблица калорийности
Чтобы правильно вписать ягоды в рацион во время похудения, не лишней будет информация об их КБЖУ. Это может остановить от опрометчивого шага есть горстями в течение дня, например, асаи или годжи. Ведь об их жиросжигающем действии не знает только ленивый. Значит, чем больше употреблять — тем быстрее уйдёт вес. Таблица калорийности откроет правду: они — самые высококалорийные.
Вторые по калорийности — различные сорта винограда, поэтому он нередко оказывается в списке запрещённых продуктов для некоторых диет.
В ниже представленной таблице калорийность и содержание БЖУ указаны на 100 г ягод.
Во время похудения многие незаслуженно забывают про ягоды. В большинстве источников пишется о фруктах, овощах, зелени, а они упоминаются лишь вскользь. Пора исправить эту ошибку и украсить меню клубничным коктейлем или диетическим черничным десертом. И вкусно, и полезно, и фигуре не навредит!
