Эта диетическая программа питания — одна из самых древних. Как заведено исстари, в определённые дни, связанные с круглогодичным циклом православных праздников, христиане сознательно отказываются от продуктов животного происхождения и ведут скромный, затворнический образ жизни. Результат — укрепление не только духа, но и здоровья.
Отсутствие жиров в рационе приводит к стройности. Это как раз и взяла на вооружение постная диета для похудения, которая позаимствовала из религии только принципы правильного питания.
Механизм действия
В чём её польза:
- Снижению веса способствует низкая калорийность продуктов растительного происхождения;
- в некоторых из них содержатся углеводы (крупы), белки (орехи, грибы, сухофрукты), поэтому, включая их изредка в рацион, можно обезопасить организм от истощения;
- приступы голода практически не тревожат;
- холестерин снижается;
- пищеварение нормализуется;
- метаболизм ускоряется;
- липидный обмен активизируется — сжигаются подкожные жиры, проявления целлюлита становятся не такими явными;
- токсины, шлаки, радикалы выводятся;
- лишняя жидкость уходит — теряются ещё 2-3 кг;
- лёгкость в теле поднимает настроение.
Так что похудеть на постной диете можно — это не миф, а факт, подтверждённый массой положительных отзывов и красивыми фигурами верующих. Ведь им приходится 4 раза в год питаться исключительно растительной пищей.
О постах. Православные «сидят на постной диете» 4 раза в год: ноябрь-январь — Рождественский пост, март-апрель — Великий пост, июнь-июль — Петров пост, август — Успенский пост.
Противопоказания
Нельзя использовать постную диету для похудения при наличии следующих противопоказаний:
- анемия;
- анорексия;
- беременность;
- возраст до 15 и после 60 лет;
- депрессия;
- инфекции;
- кишечные расстройства;
- климакс;
- колиты;
- лактация;
- онкология;
- реабилитационный период после заболеваний.
Если не соблюдать противопоказания и основные принципы, она может нанести вред здоровью. Длительное употребление растительных продуктов иногда приводит к:
- резкому понижению холестерина;
- раку толстой кишки;
- снижению минеральной плотности костей — частым переломам;
- нехватке жирных кислот — нарушению кровообращения.
Чтобы не допустить столь серьёзных осложнений, диетологи не рекомендуют сидеть на постной диете дольше 2 недель.
Это интересно. Если верующий православный болеет во время поста, священник благословляет его на послабления в еде, чтобы здоровье не пошатнулось ещё больше. В частности, дозволяются рыба и масло.
Рекомендации
Похудение будет более эффективным, если прислушаться к полезным советам диетологов.
- Серьёзных физических нагрузок нужно избегать. Ограничьтесь вечерними прогулками (можно чередовать с плаванием) и утренней гимнастикой.
- Если нужно сбросить более 10 кг, ищите самые эффективные постные диеты сроком от 2 недель и дольше.
- При возникновении недомогания прекратите голодовку и пройдите обследование.
- В течение дня пейте много жидкости, чтобы ускорить очищение организма. Это могут быть соки, чистая вода, компоты, зелёный чай. Вместо кофе рекомендуется цикорий.
- Несмотря на то, что мучное и сладкое не относятся к продуктам животного происхождения, их употребление нужно ограничить.
- Блюда варить, парить, запекать, но не жарить.
- Алкоголь, газировка, маринады, консервы, копчёности, фастфуд — в строжайшем чёрном списке.
- Полноценный 8-часовой сон улучшит показатели.
Что касается перекусов, их можно делать, если справляться с голодом уже нет сил. Пусть это будет несладкий фрукт или горсть низкокалорийных орешков.
Грамотное меню поможет составить следующая таблица:
На заметку. Пост для православных — вовсе не ограничения в пище, а прежде всего — духовное воздержание от развлечений и пороков. Неплохо было бы перенести этот принцип и на соблюдение диет, чтобы привести в порядок эмоциональное состояние, из-за которого порой и накапливаются лишние килограммы.
Обзор лучших
Всем не терпится узнать, какая постная диета самая эффективная. Однозначного ответа здесь быть не может, так как каждый организм по-разному на них реагирует. Если в течение 2-3 дней сбросили в весе хоть немного — значит, сделали правильный выбор. Нет — возможно, стоит пересчитать поступление и расход калорий.
- Великопостная
Основана на идее Великого Поста у христиан, которые на 40 дней перед Пасхой отказываются от продуктов животного происхождения. Разрешает пару раз в неделю употреблять оливковое масло в качестве заправки для салатов и морепродукты.
Кто-то соблюдает её строго по канонам весной (обычно март-апрель), но диетологи не рекомендуют этого делать именно в этот период, когда организм ослаблен после зимы.
Сколько можно сбросить на постной диете такого типа? При строгом ограничении рациона — 15-17 кг, если изначальный вес был существенным.
- Белковая
Критики говорят, что организм в ходе такой голодовки недополучает белок. Но он может содержаться и в растительной пище. Им богаты орехи, семечки, сухофрукты, бобовые и грибы. Именно на них делает упор постная белковая диета, суточный рацион которой обязательно включает блюда из этих продуктов. Может длиться как 7 дней, так и месяц.
С полным списком белковых продуктов можно ознакомиться в нашей статье.
- На кашах
Если работа связана с серьёзными умственными или физическими нагрузками, для повышения выносливости рекомендуется постная диета на кашах, которая обеспечит организм необходимыми углеводами. Каждое утро нужно начинать с любой каши на воде: овсяной, пшённой, манной, гречневой, рисовой и т. д. На ужин можно доесть то, что осталось после завтрака. Обедать лучше тушёными овощами.
Варианты диет: рисовая, гречневая, овсяная
- Самая быстрая
Вам нужна диета для быстрого похудения? Вы удивитесь, но она предельно проста. В течение 3 дней пейте по 2 л воды и съедайте не больше 2 яблок. Если хватит духу — результаты не заставят себя ждать (уходит до 5 кг). Но в этот период лучше ограничить любые нагрузки на организм и спать не менее 8 часов в сутки.
О сроках. Рождественский и Великий посты длятся по 40 дней, Петров — от 8 до 42, Успенский — 2 недели.
Примерное меню
Составляя меню на каждый день, отбирайте продукты только растительного происхождения, которые отличаются низкой калорийностью. Например, оливковое масло — растительная пища, но её энергетическая ценность составляет почти 900 ккал. Разве его употребление сможет привести к похудению?
На неделю
Классическая постная диета на 7 дней прекрасно выводит шлаки и способствует плавному похудению на 5 кг. Разработанное меню сбалансировано, содержит все полезные вещества, не вредит здоровью.
На месяц
Если постная диета на неделю с таким рационом протекает относительно легко, вы можете её продолжить для достижения лучших результатов. Составьте меню на месяц, повторяя 4 раза этот блок.
Начиная со второй недели, чаще включайте в него оливковое масло (источник жиров) и крупы (дают углеводы). На третьей неделе можно побаловать себя низкокалорийной выпечкой. Четвёртая неделя должна подготовить организм к выходу из диеты, поэтому можно постепенно употреблять более калорийную пищу. В итоге получаем минус 10 кг (+/- 2-3 кг).
Рецепты
Низкокалорийные блюда нужно уметь правильно подбирать и готовить. Простые послужат примером и разнообразят меню.
Постный салат
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- 30 гр гречишного мёда;
- 30 мл воды;
- 50 мл белого винного уксуса;
- зелень.
Приготовление
- Нарезать огурцы кружочками.
- Посолить их, перемешать, положить в дуршлаг над водяной баней.
- Пропарить огурцы 20 мин.
- Мёд развести тёплой водой.
- Добавить в него измельчённую зелень, уксус. Тщательно перемешать.
- Огурцы промыть, обсушить, выложить в салатницу, полить медовой заправкой, перемешать.
- Подержать в холодильнике не менее 10 мин.
Постный борщ
Есть специальная диета на постном борще, который нужно есть ежедневно по 200 мл на обед. Утром — горсть орехов, вечером — любые фрукты. Если выбираете данную систему похудения, в рецепт ниже нужно внести коррективы: не стоит обжаривать овощи на растительном масле (это разрешается для единичного случая, но для постоянного употребления недопустимо).
Ингредиенты:
- 2,5 л воды;
- 4 картофелины;
- 100 гр белокочанной капусты;
- зубчик чеснока;
- 1 свёкла;
- 1 морковь;
- луковица;
- 1 болгарский перец;
- 3 помидорины;
- немного растительного масла;
- зелень.
Приготовление
- Нарезать кубиками картофель, соломкой — перец и свёклу.
- Нашинковать капусту.
- Морковь натереть на тёрке.
- Измельчить луковицу, чеснок, зелень.
- Снять с томатов кожицу, превратить в пюре.
- На растительном масле обжарить свёклу, лук, морковь. Чуть позже добавить перец, помидоры.
- Влить на сковороду 200 мл овощного бульона, закрыть, тушить 10 мин на слабом огне.
- Отварить картофель.
- Добавь капусту. Варить 10 мин.
- Спустить поджарку. Варить ещё 10 мин.
- Перед тем, как выключить плиту, добавить чеснок, зелень, посолить.
Постная тушёная капуста
Ингредиенты:
- 300 гр белокочанной капусты;
- 6 картофелин;
- 1 морковь;
- луковица;
- 30 мл лимонного сока;
- 20 мл томатной пасты;
- немного растительного масла.
Приготовление
- Мелко нарезать лук.
- Натереть морковь.
- Нашинковать капусту.
- Нарезать кубиками картошку.
- В сотейнике разогреть масло, выложить лук и морковь, жарить до мягкости.
- Добавить капусту. Дождаться, пока она уменьшится в объёмах.
- Влить кипяток (200 мл), убавить огонь, накрыть крышкой, тушить 40 мин.
- Добавить картофель, тушить ещё 15 мин.
- Впустить пасту, сок лимона, посолить.
- Выключить.
Больше узнать о свойствах и преимуществах тушеной капусты можете в нашей статье.
Хотите похудеть на 10 кг и при этом не истощить организм? Несмотря на свою низкокалорийность, постная диета позволяет добиться таких результатов, так как отличается разнообразным рационом из самых полезных продуктов.
