Лечебное голодание — почему врач против такого термина и стоит ли пробовать данную методику

Лечебное голодание — популярный и достаточно эффективный метод самоочищения организма путём отказа от пищи, а в ряде случаев и воды. После выхода из него необходимо придерживаться облегчённого питания, которое стабилизирует достигнутые результаты. Является постоянно развивающимся направлением альтернативной медицины, но подвергается критике со стороны официальной. Цель — оздоровление, омоложение, очищение организма и как следствие всего этого похудение.

Сущность

В течение заранее выбранного срока (от 1 дня до 9 недель) человек воздерживается от пищи и напитков. Существуют разные методики. Согласно одним, можно пить воду, соки, отвары трав, допускается небольшое количество мёда. Согласно другим, запрещено всё, даже вода.

Цель — дать отдохнуть пищеварительному тракту, чтобы он занялся самоочищением. Чем длительнее голодание, тем больше органов вовлекаются в этот процесс: после желудка — кровь, лимфа, печень, почки, лёгкие, кожа. Это приводит к общему оздоровлению организма. Далее наступает кетоацидоз (очищение на клеточном уровне), запускается аутолиз (самоуничтожение патогенных, нездоровых участков), регенерация и обновление тканей.

При этом необходимо вести здоровый образ жизни (не нервничать, высыпаться, заниматься спортом, отказаться от вредных привычек), а после выхода придерживаться принципов вегетарианского или правильного питания. Причём лечение проводится регулярными курсами.

Действие на организм

В зависимости от длительности голодания, в организме происходят следующие изменения (согласно утверждениям сторонников и авторов метода).

1-2 дня

Стадия пищевого возбуждения и апоптоза. В условиях отсутствия еды организм находит другие источники энергии: начинают расщепляться жировая, соединительная и мышечная ткани, а также гликоген в печени. Кишечник освобождается от ненужного мусора. Повреждённые клетки уничтожаются.

3-4 дня

Стадия нарастающего ацидоза. Темп расщепления тканей увеличивается в несколько раз. Запускается аутолиз — уничтожению подвергаются патогенные микроорганизмы, раковые клетки, свободные радикалы, «мёртвая» вода. Может начаться гомотоксикоз, обусловленный голодом (скопление в крови отравляющих продуктов распада). Высок риск оказаться на больничной койке, особенно для тех, кто не пьёт даже воду.

7-10 дней

Стадия компенсации (адаптации). Организм привыкает к таким условиям существования. Сухое голодание на этом этапе обычно заканчивается. Водное на фоне хорошего самочувствия может быть продолжено. Запускаются процессы клеточного омоложения.

14-21 день

Стадия излечения от самых тяжёлых патологий. Приверженцы обещают полное избавление от опухолей, камней и висцерального жира.

Однако все эти процессы, на которых делают акцент авторы и поклонники лечебного голодания, являются лишь теоретическими гипотезами, не подтверждёнными научно.

Лечебное голодание проводится для очищения организма, похудения, омоложения и общего оздоровления. Однако результаты нередко оказываются противоречивыми. Кто-то избавляется от хронических болезней, лишних килограммов и приобретает новый смысл жизни — становится вегетарианцем (о данном течении мы рассказывали в отдельном обзоре) или приверженцем ЗОЖ. Однако противоположные последствия (кишечные расстройства, новые болячки, быстрое возвращение ещё большего веса) тоже не редкость, что должно навести на размышления тех, кто решается на такой эксперимент.

Критика

Многие врачи выступают против не только термина, утверждая, что голодание редко бывает лечебным, но и против самой методики, которая может быть опасна для здоровья и для жизни. О чём предупреждает официальная медицина:

• лечение голодом должно назначаться квалифицированным врачом и проводиться в специализированных отделениях стационара или санаториях;
• слишком высок риск летального исхода в результате скрытого сахарного диабета (гипогликемической комы), остановки сердца, неспособности ЖКТ выйти из голодания;
• возможны необратимые последствия в виде нарушений в коре головного мозга и клетках печени, почти всегда после голодания ощущается упадок сил, стресс, дискомфорт во всём теле, ослабление иммунитета, болезненные явления в ЖКТ, печени и почках;
• голодание любого вида относится к экстремальным способам оздоровления;
• последние исследования, касающиеся работы ЖКТ, выявили, что 2 дня голодания никак не влияют на эпителий кишечника (сторонники методики утверждают, что он обновляется), зато снижают активность ферментов и способствует развитию атрофии слизистой.

Особенно пострадала популярность данной методики после выхода книги известного в своих кругах диетолога Минвалеева Р. С. «Коррекция веса». Он написал, что на самом деле происходит в организме, когда тот не получает пищу и воду:

• в первую очередь расщепляются не жиры, а белки и аминокислоты, входящие в состав мышечной и соединительной тканей;
• нервные клетки без глюкозы массово погибают;
• кетоацидоз — вовсе не начало очищения, а последствие голодного шока;
• камни не выходят, а наоборот, образуются (автор подтверждает данный постулат результатами научных исследований).

Особенно расстроил Минвалеев всех, кто надеялся на похудение:

• треть потерянного веса составляют мышцы;
• после голодания организм начинает в спешке запасаться жирами на случай следующего такого испытания — вес быстро возвращается в ещё в больших количествах;
• истощение соединительной ткани и мышц приводит к разрушению корсета, который раньше поддерживал жировые отложения;
• без него адипоциты начинают расти хаотично — появление целлюлита неизбежно.

Все утверждения сторонников лечебного голодания о кетоацидозе, аутолизе, самоочищении и прочих процессах, происходящих в организме под его влиянием, не имеют научного подтверждения и являются лишь гипотезами.

Противопоказания

• Гепатит, цирроз печени;
• гипертиреоз;
• заболевания крови, тромбофлебит;
• истощение, анорексия, дефицит массы тела;
• онкологические заболевания;
• открытый туберкулёз, бронхоэктазы;
• почечная недостаточность;
• сахарный диабет;
• сердечная недостаточность, аритмия, восстановление после инфаркта миокарда.

Польза и вред

Польза

Лечебное голодание может оказаться полезным при соблюдении всех рекомендаций и на фоне хорошей адаптации организма. Оно способно:

• прочистить организм от мусора, включая токсины и патогенные микроорганизмы;
• излечить от некоторых заболеваний, причём начиная насморком и заканчивая раковыми опухолями (такие случаи известны);
• избавить от хронических болей;
• устранить отёчность, солевые и жировые отложения;
• подарить ощущение лёгкости — не только в результате похудения, но и улучшения самочувствия;
• снизить физическую зависимость от никотина, алкоголя, наркотиков;
• замедлить процессы старения;
• укрепить силу воли;
• стать началом нового жизненного пути (вегетарианства, ЗОЖ).

Вред

Вместе с тем, как считают врачи, от любого «лечебного» голодания больше вреда, чем пользы, так как оно:

• вызывает обострение ранее не обнаруженных или новых заболеваний;
• морально и физически тяжело переносится, в состоянии стресса находится и сам человек, и его тело;
• снижает уровень жизни, потому что в этот период трудно работать, общаться, радоваться;
• расслабляет ЖКТ, которому потом трудно войти в привычную колею;
• способствует не столько сжиганию жиров, сколько расщеплению полезных тканей (мышечной или соединительной);
• может закончиться летальным исходом или диабетическим кетоацидозом.

Учитывая последний фактор, можно сделать вывод, что на подобное лечебное голодание могут решиться только самые смелые!

Виды

В зависимости от рациона голодание бывает:

• полное (на воде) — отказ от пищи и напитков с возможностью утолять жажду обычной водой;
• абсолютное (сухое) — отказ от пищи и воды, бывает частичное (разрешены водные процедуры) и полное (запрет на них);
• комбинированное — чередование «сухого» и «водного» вариантов.

В зависимости от длительности:

• краткосрочные — 1-2 дня;
• «золотая середина» — от 3 дней до 1 недели;
• длительные — более 7 дней (10, 14, 21, 40 дней, 9 недель).

В зависимости от схемы организации:

• Фракционное. Предполагает 3 фракции голодания по 14 дней. Между ними — восстановительный период для организма от 1 до 2 месяцев. Курс — полгода.

• Ступенчатое. Одна ступень — неделя голодовки, 3 дня восстановления. Организуется 3-4 ступени.

Есть ещё интервальное голодание, но к лечебному оно не имеет отношения, так как его действие на организм отличается научной обоснованностью и у него несколько другие цели. Почитать об этом можно на этой странице.

Как правильно это делать

Решились поголодать с целью похудения и оздоровления? Тогда сделайте это грамотно:

1. Выберите одну из авторских методик.
2. Изучите материал в мельчайших подробностях: правила проведения, схему входа и выхода, отзывы.
3. Найдите последователей данной методики, постарайтесь с ними пообщаться. Ещё лучше — записаться на приём к натуропату, который пропагандирует и курирует это направление и сможет контролировать весь процесс.
4. Пройдите медицинское обследование. При наличии серьёзных заболеваний сначала пролечитесь.
5. Подготовьтесь морально и физически.
6. Делайте всё в строгом соответствии с рекомендациями методики, не внося ничего нового.

Вход

Если не подготовить организм, это чревато быстрым срывом, осложнениями и отсутствием результатов. Каждый автор подробно прописывает к своей методике правила подготовительного этапа. Кто-то отводит на него 2 недели, кто-то неделю. Чем дольше он будет длиться, тем лучше. Итак, как начать?

1. Отказаться от самых вредных продуктов: фастфуда, снеков, газировки, алкоголя, полуфабрикатов.
2. Убрать из рациона всё жирное, сладкое, маринованное, копчёное.
3. Отказаться от жарки как способа приготовления пищи.
4. За неделю постепенно исключить из меню мясо, рыбу, яйца и молочные продукты.
5. Увеличить суточное потребление чистой воды.

Лечебное голодание и курение несовместимы, поэтому подготовка предполагает полный отказ от этой пагубной привычки. Рекомендуется также начать практиковать дыхательные упражнения или йогу.

Сам процесс

Правила лечебного голодания прописаны в режиме дня. Он рекомендован в большинстве методик в таком виде с незначительными корректировками:

1. Раннее пробуждение. Если это не сухое голодание, то стакан воды натощак (возможно, с одновременным употреблением слабительного), клизма (Поль Брэгг* их исключал).
2. Утренняя зарядка. Прогулка на свежем воздухе. Йога. Дыхательные упражнения.
3. Тёплый душ или ванна.
4. Физиотерапевтические процедуры для лечения основного заболевания (если голодаете в условиях стационара).
5. Салонные процедуры для похудения (обёртывания, маски, спа и другой релакс).
6. Прогулка на свежем воздухе.
7. Любимое дело (чтение, просмотр фильма, общение).
8. Работа с мотивационной сферой: аутотренинги, аффирмации.
9. Физическая нагрузка: работа на свежем воздухе, уборка по дому при открытых окнах, комплекс облегчённых упражнений.
10. Любимое занятие.
11. Тёплый душ или ванна.
12. Любой релакс перед сном, кроме телевизора и гаджетов (чтение, повторение аффирмаций, приятная беседа).

*Поль Брэгг — американский представитель натуропатии и альтернативной медицины, изобрёл собственную методику голодания. О ней мы писали ранее.

При водном лечебном голодании нужно не забывать постоянно пить воду. Лучше дистиллированную, хотя можно талую, минеральную негазированную либо кипячёную охлаждённую. Она должна быть комнатной температуры (тёплая тоже разрешается). Чтобы утолить голод, её необходимо пить мелкими глотками. Схема может быть разной: каждый час или по желанию.

Большинство натуропатов настоятельно рекомендуют уехать на весь период голодания загород, на природу. Хороший вариант — отдохнуть в санатории, если врачи разрешат вам практиковать такие нетрадиционные методики. Там можно записаться на физиотерапевтические процедуры для общего оздоровления организма. Можно уехать на дачу. Релакс и свежий воздух усилят лечебный эффект.

Пользование гаджетами и телевизором не приветствуется из-за синего свечения экранов, которое вредит здоровью. Первые разрешаются лишь в рабочих целях, второй — для просмотра любимого фильма, чтобы получить положительные эмоции.

Выход

Выход из лечебного голодания не менее важен, чем вход в него. Если на этапе подготовки можно сорваться и полакомиться чем-нибудь запретным, и явного вреда от этого не будет, то здесь всё иначе. Желание поесть настолько сильно, что большинство людей, выдержав голодание, срываются на следующий день после его окончания и… оказываются на больничной койке. Пищеварительный тракт, отдыхавший всё это время и находящийся в расслабленном состоянии, не может переварить большое количество пищи, свалившейся на него. Это приводит к токсикации.

Был такой случай. Николаев в своей книге приводит в пример пожилую женщину, которая с целью избавления от болей (при диагнозе артроз коленных и голеностопных суставов) самостоятельно проводила 12-дневное голодание. Она его выдержала до конца, но на следующий день проигнорировала рекомендации по правильному выходу. Профессор советовал начать со стакана разбавленного овощного сока (без специй и мякоти). Она же решила насладиться куриным бульоном. Итог — попала в больницу с белковым отравлением. Реанимационные действия эффекта не оказали, был зафиксирован летальный исход.

Из сухого голодания выходить сложнее: на следующий день можно пить только воду. Из водного чуть легче: допускаются разбавленные водой и процеженные соки из сырых овощей. Поль Брэгг разрешал сразу на завтрак немного салата из моркови (после 1 и 3 дней голодания). А далее ежедневно нужно вводить в рацион по 1-2 продукта:

• 1-й день — питьевой (вода, овощные соки, слабо заваренный зелёный чай);
• 2-й — салаты из свежих овощей, заправленные небольшим количеством оливкового масла;
• 3-й — фрукты, ягоды, орехи;
• 4-й — злаки, семена, семечки.

Что касается мяса, яиц и молочных продуктов, некоторые представители нетрадиционной медицины предлагают отказаться от них вовсе в сторону вегетарианского питания. Оно обеспечит хорошую подготовку организма к дальнейшим голоданиям. Другие советуют употреблять их в ограниченном количестве (например, пару раз в неделю). Для третьих важно их качество: если мясо, то куриная грудка или говядина; если молочные продукты, то натуральные и с минимальной жирностью.

Результаты будут гораздо более эффективным, если в промежутках между лечебными «марафонами» придерживаться вегетарианской диеты или хотя бы принципов здорового питания.

Дополнительные рекомендации

Где?

Организация длительных лечебных голоданий (более 3 дней) в домашних условиях — опасное мероприятие с непредсказуемыми последствиями. Их проводят под постоянным контролем либо врачей, которые не отвергают данное направление альтернативной медицины, либо натуропатов, авторов подобных методик, в частных оздоровительных центрах. При возникновении побочных эффектов, угрожающих жизни (голодный шок, обезвоживание и т. д.) в условиях стационара их быстро купируют и помогают дальнейшему восстановлению организма.

Важная информация! При самостоятельном проведении длительной голодовки дома были случаи летального исхода. Поэтому, решаясь на подобное, придётся взять всю ответственность за последствия на себя.

Когда?

Большинство авторских методик рекомендуют действовать летом. Во-первых, легче организовать вход и выход с помощью свежих фруктов и овощей. Во-вторых, зимой данная процедура переносится тяжелее, так как у организма не хватает энергии на обогрев тела при снижении температуры окружающей среды. Это чревато ослаблением иммунитета и инфекциями.

Как выдержать?

Поклонники утверждают, что такого рода голодовки переносятся гораздо легче многих монодиет и разгрузочных дней. Однако не стоит верить им на слово. Это касается прежде всего тех, кто уже неоднократно проводил подобные испытания. Их организм привычен к стрессовым ситуациям и может скоординироваться для блокировки голода. На самом же деле даже однодневные воздержания от еды — это постоянная борьба с искушением что-нибудь съесть.

Чтобы выдержать, нужно грамотно распределить употребление воды — например, стакан в час. Чтобы забыть о приступах голода и не думать о еде, необходимо загрузить весь день приятными делами. Идите на шопинг, просто гуляйте, сходите в музей, на который раньше не было времени. Можно почитать или посмотреть увлекательный сериал, за которым время пройдёт незаметно. Предупредите домашних, чтобы они вас не соблазняли вкусностями и поддержали.

Если становится совсем невмоготу, а к приступам голода добавляется головокружения вплоть до обморочного состояния и нестерпимая изжога, наберите половину чайной ложки мёда и медленно слизывайте его. Главное, чтобы мозг получил сигнал о поступлении хоть какой-то еды. Альтернатива — подержать во рту корочку чёрного хлеба. Сглатываемая слюна будет наполняться его вкусом и запахом, блокируя голод.

Есть ли послабления?

У каждого автора свой взгляд на строгость соблюдения лечебной голодовки. Поль Брэгг, например, разрешает в день съедать по 1 ч. л. лимонного сока и мёда, Марва Оганян предлагает соки, Николаев — отвар шиповника. В любом случае с первого раза у вас вряд ли получится просидеть на одной воде (а то и без неё). Начинайте с более щадящих методик.

Что делать, если стало плохо?

Оптимальный вариант — немедленно прекратить лечение голоданием, организовать правильный выход и как можно скорее обратиться в больницу для нормализации состояния.

Можно ли пить лекарства?

Большинство методик запрещает это делать, чем вызывают критику и недовольство со стороны официальной медицины. При наличии хронических заболеваний, которые предполагают постоянное употребление препаратов, поддерживающих жизнь и нормальное самочувствие, нельзя прекращать их пить.

Нужно ли заниматься спортом?

И для оздоровления организма, и для похудения полезна любая двигательная активность с небольшими оговорками. Бег и интенсивные силовые тренировки запрещены. Зато рекомендованы утренняя гимнастика, йога, плавание, пешие прогулки, дыхательные практики и несложные комплексы кардиоупражнений.

Обзор авторских методик

Поль Брэгг

Автор: Поль Чаппиус Брэгг — американский натуропат без медицинского образования.

Книга: Чудо голодания.

Тип голодания: на воде.

Особенности методики

По Брэггу, можно пить только дистиллированную воду. Объём не ограничен. Можно также добавлять в неё мёд или лимонный сок (не больше 10 г в день). Сроки — 24 и 36 часов, 3, 7 и 10 дней. Трёхнедельное голодание не рекомендовал. Утверждал, что врачебный контроль за данным процессом не обязателен. Был противником слабительных и клизм, а также всех рафинированных продуктов. Его методика была особенно популярной в конце ХХ века. Призывал к ЗОЖ, называя солнечный свет, свежий воздух, двигательную активность и прочие его принципы «Докторами».

Малахов

Автор: Геннадий Петрович Малахов — российский ведущий программ о здоровье, писатель, автор нетрадиционных методов питания, уринотерапевт. По образованию — учитель физкультуры.

Книги: Голодание в лечебных целях, Большая энциклопедия лечебного голодания.

Типы: на выбор — полное сухое, каскадное или прерванное.

Особенности методики

Прерваться можно в любое время, а затем продолжить с того момента, когда произошёл срыв. По мнению Малахова, это обеспечивает эмоциональную поддержку тому, кто решился на это, и снижает риск преждевременного прерывания эксперимента. Геннадий Петрович в своих книгах расписывает разные модели, начиная с полного сухого голодания и заканчивая интервальным. Авторскими их назвать сложно. Он как бы делает их обзор, попутно давая рекомендации, согласно своему опыту. Из воды предлагает обычную питьевую, дистиллированную, омагниченную. Как и Брэгг, разрешает мёд и лимонный сок. Продолжительность — от 24 часов до 30 дней.

Рекомендации Г. П. Малахова по соблюдению голодания можно прочитать в отдельной статье.

Барвинский

Автор: Александр Андреевич Барвинский — врач-терапевт, работающий по направлению «Лечебное голодание» в московском оздоровительном центре SpaGolod.

Книг: отдельных работ нет.

Типы: классическое (на воде), сухое, уриновое (на воде и моче).

Особенности методики

Преимущества методики Барвинского в том, что он лично контролирует процесс, который происходит в стационарных условиях в клинике SpaGolod. Удовольствие не из дешёвых, но восхищённые отзывы о молодом специалисте делают его невероятно популярным. Александр Андреевич берёт к себе на лечение пациентов с такими диагнозами, как бесплодие, хроническая аллергия, стрессы, а также заболевания ССС, ОДА (опорно-двигательного аппарата), ЖКТ. Ну и, конечно, его авторская инновация — это включение в рацион голодающего урины.

Оганян

Автор: Оганян Марва Вагаршакивна — врач-терапевт, биохимик, кандидат медицинских наук.

Книги: Справочник практического врача, Золотые правила естественной медицины.

Тип: на травах и на соках.

Особенности методики

Очищение организма и похудение по Марве Оганян считается одной из самых лёгких и безопасных методик. Армянский биохимик на первом этапе предлагает прочистить организм отварами из лекарственных трав (список которых она сама ограничивает), а на втором этапе поддержать силы свежевыжатыми соками. С одной стороны, официальная медицина не критикует такую схему, так как она обеспечивает поступление питательных веществ. С другой, голоданием эту систему можно назвать лишь условно, поскольку соки являются полноценным продуктом. Марва также предлагает очищающие клизмы и водные процедуры. Курс — 21 день.

Подробнее о методике по ссылке.

Неумывакин

Автор: Иван Павлович Неумывакин — советский профессор, занимавшийся космической медициной, доктор медицинских наук.

Книги: Апостол здоровья, Биоэнергетическая сущность человека. Мифы и реальность.

Тип: на структурированной воде.

Особенности методики

По Неумывакину, во время лечебных голодовок нужно пить не обычную воду, а структурированную. Его рецепт:

1. С вечера налить в 2-х литровую банку водопроводной воды.
2. Оставить без крышки на столе на всю ночь. Все вредные примеси за это время осядут на дно.
3. Утром, не допуская размешивания, аккуратно слить воду, оставляя нижний слой в бане.
4. Часть её довести до кипения.
5. Остудить.
6. Выпить.

Главное правило — пить воду нужно в течение 3-х часов после кипячения.

Николаев

Автор: Юрий Сергеевич Николаев — советский психиатр, доктор медицинских наук.

Книга: Голодание ради здоровья.

Тип: на воде.

Особенности методики

По Николаеву, подготовка должна проводиться на психоэмоциональном уровне (человек должен убедить самого себя в том, что ему это нужно) и физическом. Для последнего он назначал своим пациентам подробное медицинское обследование (начиная с обмера веса и заканчивая УЗИ).

По системе Николаева, каждый день голодания должен начинаться с клизм. Причём немаленького объёма — до 2 литров. Большое внимание уделялось водным и физиотерапевтическим процедурам. Суточный объём воды — 2 литра (минеральная щелочная, дистиллированная) + стакан отвара шиповника перед сном для улучшения очищающего эффекта. Сон — исключительно при открытых окнах или на свежем воздухе (на веранде, террасе). Рекомендуемый срок — 21 день.

Книги о лечебном голодании

1. Бражко И., Калюжная Г. Правильное голодание от профессионального диетолога.
2. Брэгг П. Чудо голодания.
3. Войтович Г. А. Исцели самого себя.
4. Гамильтон А. Эффективное лечебное голодание, очищение и похудение за 5 дней.
5. Леомер М. 21 день лечебного голодания. О чём умолчал Поль Брэгг.
6. Макарова Н. Оздоровление через голодание.
7. Малахов Г. П. Большая энциклопедия лечебного голодания.
8. Малахов Г. П. Голодание в лечебных целях.
9. Николаев Ю. С. Голодание ради здоровья.
10. Сирьюр П. Трёхдневное энергетическое голодание.
11. Фирсов Л. Ф. Лечебное голодание. Разгрузочно-диетическая терапия.
12. Хрущёв В. Л. Голодать, чтобы жить, не болея. Лечебное голодание.
13. Шелтон Г. Голодание спасёт вашу жизнь.
14. Шерц Г. Голодание, очищение и похудение за 7 дней.
15. Якуба А. Школа целебного голодания и сыроедения.

Несмотря на все предупреждения официальной медицины о несостоятельности и даже опасности лечебного голодания, тысячи людей прибегают к его помощи. Кто-то таким образом избавляется от хронических болячек и необходимости пить пачками таблетками. Другие используют его как эффективный способ похудения.

По теме: Лечение и похудение с помощью сухого голодания.