Как часто, наливая чашечку ароматного кофе, мы думаем, что просто балуем себя. Многие вообще ассоциируют пристрастие к нему с вредной привычкой. Мы расскажем, как использовать все его позитивные качества себе во благо: сделать фигуру стройной, глаза светящимися, а настроение прекрасным.
Споры о кофе: в чем истина
Когда что-то вызывает противоречивые мнения (резкий негатив сменяется восторгом и восхищением) это значит, что нужно искать золотую середину. Чтобы понять для кого разгрузочный день на кофе является идеальным, а кому противопоказан, важно четко представлять положительные и отрицательные стороны напитка.
Плюсы
Если отбросить эмоции фанатов, то положительных моментов останется не мало:
- Дает мощный энергетический заряд организму, повышает физическую и умственную работоспособность (отвечает кофеин).
- Снижает концентрацию холестерина, улучшает микроциркуляцию, укрепляет сосудистую стенку (витамины РР, Р и В3, которые образуются при обжарке зерен).
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта (хлорогеновая кислота и дубильные вещества танины).
- Антисептическое действие, что важно для предотвращения процессов брожения и улучшения деятельности нормальной микрофлоры кишечника (эфирные масла).
- Повышение настроения (неповторимый вкус и аромат, которые способны избавить от депрессии).
Минусы
Негативное влияние объясняется прежде всего кофеином. Причем, здесь важно количество. Если от 1-2 кружек обычно не бывает последствий, то 6-7 сразу сказываются на здоровье:
- Регулярное употребление формирует психологическую зависимость.
- Увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает артериальное давление (кратковременный эффект).
- Усиливает выведение минералов (кальция, калия, магния, натрия).
- Сильное мочегонное действие (риск обезвоживания).
Если вдуматься, многие отрицательные эффекты можно успешно использовать при похудении. Главное — соблюдать меру. Правильно организованный кофейный разгрузочный день поможет потерять до 1 кг лишнего веса. За месяц это уже 3-4 кг, при этом не надо изнурять себя длительным голоданием. Достаточно один раз в неделю наслаждаться изысканным вкусом и ароматом в сочетании с некоторыми диетическими продуктами.
Варианты разгрузочного дня
Снижение веса происходит сразу по нескольким направлениям:
- ускорение обмена веществ, в том числе и липолиза (расщепления жиров);
- снижение всасывания углеводов в кишечнике (работа хлорогеновой кислоты);
- уменьшение аппетита;
- мочегонное действие (избавление от скрытых отеков);
- нормализация пищеварения и кишечной микрофлоры.
Более комплексного механизма для похудения трудно себе представить. Поэтому рецепты кофейной разгрузки столь популярны.
На зеленом кофе
Готовится из необработанных зеленых плодов. В чем его польза для похудения?
- меньше кофеина, который появляется во время обжарки, значит — количество выпиваемого напитка можно увеличить;
- больше хлорогеновой кислоты — основного жиросжигающего вещества;
- снижает уровень инсулина в крови, что важно для ускорения обменных процессов (килограммы исчезают быстрее).
Вкусовые качества своеобразные. Имеет зеленовато-терпкий привкус, похожий на зеленую хурму. В день разгрузки можно выпить не более трех таких кружек, лучше до еды для дополнительного снижения аппетита.
Примерное меню:
- завтрак: 150 г нежирного творога;
- обед: салат из помидоров с зеленью;
- ужин: яблоко.
Количество воды должно быть не менее 1,5 литров. Заваривают его тоже немного иначе. На кружку требуется не одна чайная ложка, а три.
На черном кофе
Для разгрузки можно использовать от трех до пяти кружек. Пьют без сахара, но обязательно с каким-нибудь диетическим продуктом. Вот перечень того, что не испортит эффект похудения:
- нежирный творог 100-150 г (дополнительно восполняет потерю кальция);
- овощи: болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень (можно сделать салат с добавлением оливкового масла);
- яблоки.
Не забываем — без сахара лучше обойтись, а вот дополнительная жидкость просто необходима.
На растворимом кофе
Для многих процесс приготовления молотых зерен становится непреодолимым препятствием для такого разгрузочного дня. Можно ли их заменить на растворимый вариант? Да, особенно если это зеленый кофе. Тогда все полезные свойства для снижения веса полностью сохраняются.
Выбираем высококачественный продукт. Главное — содержание кофеина. Максимально он сохранен в сублимированном. В гранулированном его чуть меньше. Некоторые дешевые марки (большинство порошковых напитков) имеют только суррогатные заменители вкуса и запаха и совершенно бесполезны.
На кофе с шоколадом
Этот рецепт будет, наверное, самым популярным из всех. Шоколад — это не только вкусное лакомство, но еще и признанный антидепрессант (что подтверждено научными исследованиями).
Для разгрузочного дня подходят только черные, горькие сорта. За день можно съесть 100 г, разделив на 5 приемов пищи. Дополняем такое «пиршество» чашечкой ароматного кофе, разумеется уже без сахара.
Важно! Пить воду можно только чрез три часа после очередной порции продуктов.
На кофе с молоком
В чем плюсы такого сочетания? Их немало:
- смягчение горьковатого вкуса;
- обогащение меню кальцием (при регулярном использовании таких разгрузочных дней это важно для профилактики остеопороза);
- белок молока расходуется как строительный материал всеми клетками организма, он долго переваривается и приводит к более длительному насыщению.
Меню: 5 кружек через равные промежутки времени. Можно добавить немного овощей и фруктов.
На кофе и кефире
Сочетание менее популярно, чем с молоком. Но по эффективности более обоснованно. Ведь кефир дополнительно усиливает мочегонное действие, нормализует пищеварение, помогает росту микрофлоры. К тому же это прекрасный источник кальция и других микроэлементов.
Меню: напитки можно пить отдельно (количество кефира 1 литр). Существует и оригинальный рецепт коктейля: на стакан кефира (250 мл) добавляют 1 чайную ложку молотых зерен и 1/2 ложки какао. Это вариант белкового коктейля, который хорош для утреннего пробуждения.
На кофе и воде
Действенность такого рецепта основана на мочегонном эффекте. Подходит для людей с ожирением, которое всегда сопровождается отеками. За день выпивают до 5 кружек кофе и 1,5 литра воды. Можно позволить немного творога (100 г), овощей и фруктов.
На кофе и чае
Меню включает три чашки натурально кофе и три зеленого или травяного чая. Сахар не добавляем. Напитки чередуем каждые 2-3 часа. Можно немного овощей и фруктов (кроме картофеля, бананов и винограда). Дополнительно пьем воду. Такой рацион избавляет сразу от 2 кг веса.
На кофе и яблоках
Скорее, это яблочная разгрузка, дополненная приятным вкусом и ароматом. Яблоки — это классика диетического питания. Богатство витаминов, минералов, антиоксидантов в сочетании с минимумом калорий позволяют терять килограммы с пользой для здоровья.
За день можно съесть до 1 кг фруктов и запить их 3-5 чашечками кофе (сахар в этом случае неуместен).
На кофе и сыре
Вкусовая совместимость этих продуктов превосходна. Сыр нужно выбирать малой жирности (до 17%) и калорийности. Например, Тофу, Рикотта, Моцарелла, Фета, Чечил, Адыгейский.
Примерное меню:
- завтрак: 100 г Тофу и чашечка Арабики без сахара;
- обед: «греческий» салат;
- ужин: эспрессо с плавленым сырком.
Такое меню более разнообразно, что психологически, однозначно, легче. При этом эффективность потери веса достигает 1 кг за день.
На кофе с сахаром
Рецепт не будет столь эффективным для похудения. Подходит для тех, кто совсем не переносит горький привкус. Количество сахара нужно постепенно уменьшать. Так возможен плавный переход к классическому варианту. В остальном принципы разгрузки те же.
Как не навредить здоровью
Разгрузочный день должен не только помогать избавляться от лишних килограммов, но и быть безопасным для здоровья. О чем нужно помнить:
- людям, которые уже имеют патологию сердечно-сосудистой системы (гипертонию, аритмию, стенокардию), такой рацион противопоказан;
- если вы чересчур возбудимы, страдаете бессонницей, то лучше заменить описанную разгрузку на более спокойные рецепты;
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты, гепатиты) любое диетическое питание и ограничение в рационе нужно согласовывать с лечащим врачом;
- в пожилом возрасте практически у всех имеются признаки атеросклероза, поэтому кофеин может неблагоприятно воздействовать на сосудистый тонус;
- доказано его отрицательное действие на плод (внутриутробная гипотрофия), поэтому при беременности это абсолютно запрещенный продукт.
Но если вы молоды, активны и не страдаете хроническими заболеваниями, то ароматные зерна принесут массу удовольствия и хорошие результаты по снижению веса.
Читайте также о других вариантах разгрузочных дней на:
