Среднестатистический взрослый человек выпивает за год около 80 литров кофе, 170 литров чая и 40 литров сока. При этом ИМТ у 65% населения старше 18 лет превышает норму. Для кого-то эти данные не имеют ничего общего, а вот диетологам они говорят о многом: где кофе — там и сахар со сливками, где чай — там и сдобная булочка со сладостями. Вот если бы мы выпивали в год 100, а не 40 литров фруктовых или овощных смузи и фрешей — лишний вес перестал бы для многих быть проблемой.
Самое время поговорить о том, какие именно напитки стоит включать в рацион тем, кто заботится о своей фигуре и здоровье.
Механизм похудения
Сразу стоит оговориться, что специалисты неоднозначно относятся к напиткам для снижения веса. Одни считают, что они активно способствуют похудению, другие называют это мифом и утверждают, что это не более чем эффект плацебо. Почвой для таких разговоров послужило отсутствие серьёзных научных исследований. Есть только разрозненные факты. Например, диетологи приводят следующие цифры:
- стакан зелёного чая или мате позволяют организму сжигать калорий на 4% больше;
- грейпфрутовый сок и имбирный чай — на 3%.
Данная информация хоть и требует подтверждения, но уже внушает надежду на то, что с помощью определённых напитков всё-таки можно потерять вес. Тем более, что теоретически это возможно. Объясняем, как именно.
Низкокалорийные
Есть диетические напитки, которые позволяют насытить организм и одновременно не перебрать суточную норму калорий. Они активно включаются в различные диеты и ускоряют процесс похудения. Ими даже заменяют один из основных приёмов пищи.
Алкоголь, газировка и энергетики исключаются из этой группы. Молочка не рассматривается, так как относится больше к еде, чем к напиткам. Чёрный чай и кофе тоже не приветствуются диетологами, несмотря на свои заветные 0 ккал, потому что чаще всего требуют вредных дополнений в виде сладостей и выпечки.
Диетические напитки представлены в таблице ниже, но имейте в виду, что все соки, упомянутые в ней, свежевыжатые, а не магазинные. В последних слишком много сахара и других высококалорийных и вредных добавок.
Подробнее о калорийности и особенностях овощных и фруктовых соков для похудения, читайте здесь.
Жиросжигающие
Самая спорная категория. Конечно, сами по себе жиросжигающие напитки не могут расщеплять, сжигать и выводить жировые клетки. И всё-таки косвенно на процесс липолиза они влияют. Тот же зелёный чай помогает организму тратить гораздо больше калорий, а откуда их взять на фоне диеты, как не из жировых запасов? Вот и получается, что адипоциты всё-таки сгорают. А всё благодаря наличию в их составе веществ-агрессоров, которые раздражающе (в хорошем смысле слова) действуют на кровь и стенки желудка, заставляя их работать в усиленном режиме.
Лучшие:
- вода Сасси;
- зелёный чай;
- лимонная вода;
- ананасовый сок;
- имбирный чай;
- томатный сок;
- медово-коричная вода;
- грейпфрутовый сок;
- смузи из киви.
Детокс-напитки
Те, кто занимается чисткой организма, знают, что такое детокс-напитки. Они выводят шлаки и токсины из ЖКТ, крови, печени, почек и других органов, чем и способствуют похудению (правда, весьма незначительному). Увлекаться ими нельзя, иначе слабительный и мочегонный эффекты сработают не в вашу пользу. На них лучше устраивать разгрузочные дни пару раз в месяц и не делать основой каких бы то ни было диет, чтобы не навредить здоровью. Либо пить регулярно, но в меру (не более стакана в день).
Лучшие сочетания продуктов в очищающих смузи и фрешах:
- яблоко с корицей;
- лимон и имбирь;
- мята и имбирь;
- черника и мандарины;
- арбуз и мята;
- клубника и грейпфрут;
- ананас и лайм;
- груша и базилик.
Протеиновые
Протеиновые коктейли можно приготовить в домашних условиях, а можно приобрести уже готовыми в магазинах спортивного питания. Механизм похудения с их помощью хорошо знаком спортсменам, занимающимся сушкой тела. На переваривание белка организму приходится тратить много энергии и в то же время они надолго насыщают, не позволяя ощущать голод. Запускаются метаболические процессы (в том числе липолиз). Среди несомненных плюсов таких напитков — они вкусные, низкокалорийные и сохраняют мышечную массу.
В любой протеиновый коктейль добавляется обезжиренное молоко или кефир, а усиливают их действие следующие продукты:
- киви;
- мандарины;
- бананы;
- клубника;
- овёс;
- семена льна;
- зародыши пшеницы.
Травяные чаи
В аптеках можно купить различные травяные чаи для снижения веса. Большая их часть обладает мочегонным или слабительным эффектом. Они выводят шлаки, токсины, избыточную жидкость, улучшают перистальтику кишечника и разгоняют метаболизм — всё это работает на избавление от лишних килограммов. Рекомендованы для быстрого похудения на 3-4 кг за неделю. Как и детокс-напитками, увлекаться ими не стоит. Тем более, что состав бывает сомнительным.
Лучшие:
- Aloe Blossom Herbal Tea;
- алтайские фиточаи;
- монастырский;
- Сибирская ласточка;
- Тайфун;
- Супер Слим;
- Грин Слим;
- Турбослим.
Какую из этих групп напитков взять за основу для своего рациона? К любой диете подойдут низкокалорийные. Если основная проблема — отвисший живот или целлюлит, включайте в рацион жиросжигающие. Если есть проблема зашлакованности организма и вес нужно лишь слегка подкорректировать, помогут очищающие смузи и фреши. Те, кто занимается спортом, отдают предпочтение протеиновым коктейлям.
Древнекитайский секрет. Любой чай (даже чёрный) можно превратить в детоксикационный, если вместо сахара добавлять в него щепотку соли. Так делают китайцы и по сей день, согласно древнему рецепту. Оригинальный вкус вскоре становится привычным, а при регулярном употреблении стенки кишечника очищаются от слизи, а кровь — от холестериновых бляшек. Отлаженная работа органов ускоряет борьбу с лишним весом.
Рекомендации
Чтобы напитки работали на похудение, мало их просто пить время от времени. Нужна определённая методика, иначе эффекта не будет. Поэтому, прежде чем отбирать понравившиеся рецепты, усвойте правила их приготовления и употребления.
Приготовление
Без соковыжималки и блендера большинство напитков приготовить невозможно. Первая даёт 100% натуральный состав, второй — рыхлую структуру, которая уменьшает калорийность коктейля и улучшает перистальтику кишечника.
Строго придерживайтесь пропорций, которые указываются в рецепте. Переборщили с каким-то ингредиентом, добавили что-то своё — вместо диетического получили уже высококалорийный напиток — и прощай похудение.
Все ингредиенты должны быть свежими и неиспорченными. Замороженные, консервированные, почерневшие и тем более заплесневевшие продукты — под запретом.
Мёд — частый компонент напитков для похудения. Только не увлекайтесь. Несмотря на свои жиросжигающие свойства, он очень калориен. Сахар не добавлять.
Квасы, кисели, компоты, воды можно готовить с вечера или с утра в том объёме, который потребуется на весь день. Соки, коктейли, фреши, смузи смешиваются для 1 раза и выпиваются сразу.
Для приготовления соков из фруктов, овощей, ягод косточки и сердцевина извлекаются, а кожура снимается. Для напитков, которые взбиваются в блендере, это делать не обязательно.
Употребление
Если заменяете напитком один из приёмов пищи, имейте в виду, что фруктовые и овощные соки раздражающе действуют на стенки кишечника и повышают кислотность. Чтобы смягчить этот эффект, рекомендуется пить их вприкуску с цельнозерновым хлебцем или орехами.
Без физической активности никакого похудения не будет. Хотите терять вес — займитесь спортом в любом его проявлении.
Никогда не пейте залпом. Для более длительного насыщения, а также для профилактики кариеса (фрукты портят зубную эмаль) используйте коктейльные трубочки. Выбранный напиток вводится в рацион постепенно.
Нужно добиться быстрого похудения — пейте жиросжигающие и низкокалорийные коктейли на фоне любой диеты. Иначе результатов будет добиться трудно. Если ограничения в еде — не ваш метод, то хотя бы начните придерживаться принципов правильного питания.
Если самочувствие резко ухудшилось, необходимо провериться у врача.
Программы похудения
- Заменить напитком 1 приём пищи (на выбор). Многие выбирают ужин. Длительность — 1-2 недели. Результат — минус 3-4 кг за неделю.
- Заменить 2 приёма пищи (для самых стойких). Длительность — не более недели. Результат — 6-7 кг за неделю.
- Заменить оба перекуса или один из них.
- Пить за полчаса до сна. При этом следите, чтобы напиток не был мочегонным или слабительным, иначе бессонница обеспечена.
- Употреблять за полчаса до каждого приёма пищи (так сбивается аппетит и уменьшается размер порции).
- За 30-40 мин до тренировки и спустя столько же времени после неё. Это касается прежде всего жиросжигающих напитков и протеиновых коктейлей.
- Питьевая диета.
- Разгрузочные дни. 1-2 раза в месяц.
При наличии любых заболеваний стоит проконсультироваться с врачом и диетологом. Особенно это касается патологий желудка и печени.
Это интересно. Многие овощные и фруктовые соки подавляют рост раковых клеток. Лидером среди них учёные называют томатный.
Рецепты
Трудно назвать самый эффективный напиток, способствующий быстрому и безвредному похудению. Каждый из них хорош по-своему. Так что мы можем предложить лишь рецепты, а вы уже сами делайте выбор.
Рецепт 1. Чай с имбирём и лимоном
Продукты: 1 корень длиной примерно 20 см, 1 лимон, 500 мл воды.
Приготовление. Натёртый имбирь поместить в термос, залить кипятком, оставить на ночь. Наутро жмых убрать, в получившийся чай добавить сок, выжатый из лимона. Если вкус очень терпкий и горький, разрешается добавить немного мёда или патоки. Пить в тёплом виде.
Примечание. Если имбирь сразу смешать с лимонным соком, залить обычной водой (минеральной без газа, талой, охлаждённой кипячёной) и настаивать 12 часов, получится лимонно-имбирная вода, которая также широко используется для похудения.
Рецепт 2. Чай с куркумой
Продукты: ½ ч. л. куркумы, 1 ст. л. лаймового сока, 250 мл воды.
Приготовление. Залить куркуму кипятком, тщательно размешать, оставить под крышкой на час. Перед употреблением влить сок лайма. Для придания более мягкого вкуса можно добавить немного мёда или тростникового сахара.
Примечание. Усилить жиросжигающий эффект позволит щепотка корицы.
Рецепт 3. Напиток с корицей и мёдом
Продукты: ½ ч. л. корицы в молотом виде, 1 ч. л. свежего, не засахаренного мёда, 250 мл воды.
Приготовление. Залить корицу кипятком, тщательно перемешать, накрыть крышкой. Остудить до 35 °С. Добавить мёд (он при высоких температурах теряет свои полезные свойства). Размешать до полного растворения всех ингредиентов. Пить охлаждённым.
Рецепт 4. Лимонный напиток
Продукты: 1 лимон, 500 мл воды.
Приготовление. Выжать из лимона сок. Цедру измельчить. Залить их кипятком. Оставить до полного остывания. Перед употреблением процедить. Пить охлаждённым.
Примечание. Если в стакан кипятка добавить пару кружочков лимона и выпить такой чай в горячем виде, он окажет жиросжигающий и термогенный эффект. Кроме того, лимон в данном рецепте можно заменить на ½ грейпфрута без потери полезных свойств напитка.
Рецепт 5. Чай с лимоном и мёдом
Продукты: 1 ч. л. гречишного (считается лучшим) мёда, 1 кружок лимона, 200 мл зелёного чая.
Приготовление. Заварить крупнолистовой зелёный чай (по всем правилам). Пока он горячий, положить в него лимон, размешать, неплотно прикрыть. Когда остынет до 35°С, добавить мёд. Тщательно размешать.
Примечание. В качестве дополнительных ингредиентов можно примешивать порошок корицы (½ ч. л.) или измельчённый имбирь (1 ч. л.).
Рецепт 6. Кисель из овса
Продукты: 200 г цельнозернового овса, литр воды.
Приготовление. Овёс залить холодной водой, поставить на плиту. После закипания варить на маленьком огне не менее 4 часов. По мере выпаривания воды её необходимо доливать. Процедить, полученную массу перетереть до состояния пюре, смешать с процеженной жидкостью.
Примечание. Если хотите добавить напитку мочегонный эффект, добавьте перетёртый чернослив.
Рецепт 7. Из соды и лимона
Продукты: ½ лимона, ½ ч. л. пищевой соды, 200 мл кипячёной тёплой воды.
Приготовление. Соду растворить в воде, добавить в раствор сок, выжатый из половинки лимона.
Примечание. Лимонно-содовый напиток следует пить сразу после пробуждения, примерно за полчаса до завтрака. Курс — 1-2 недели, но не больше. За это время можно потерять до 5 кг и как следует прочистить организм.
Рецепт 8. Из яблока и корицы
Продукты: 1 зелёное яблоко, ½ ч. л. порошка корицы, 200 мл воды или обезжиренного кефира.
Приготовление чая. Нарезать яблоко кусочками, вынув предварительно сердцевину. Чистить кожуру не надо. Залить кипятком, закрыть крышкой, оставить на 3 часа. Процедить, полученный настой вскипятить, добавить корицу. Пить горячим.
Приготовление коктейля. Нарезанное кусками яблоко без сердцевины перемолоть в блендере, залить кефир, засыпать корицу и взбивать в течение 1-1,5 мин.
Примечание. Оба напитка прекрасно очищают организм и способствуют похудению. Кроме того, тандем яблока и корицы отлично утоляет голод, так что это очень удачный рецепт для разгрузочного дня, когда больше ничего нельзя есть.
Рецепт 9. Тёплый фреш из фейхоа
Продукты: 2 фейхоа, 100 мл апельсинового сока.
Приготовление. Нарезать фейхоа небольшими кусочками. Заложить все ингредиенты в блендер, взбивать полторы минуты. Слегка подогреть, пить тёплым.
Рецепт 10. Зелёный коктейль из фейхоа
Продукты: 200 мл воды, 5 фейхоа, пучок листового салата, 1 банан, 5 веточек петрушки.
Приготовление. Сначала руками порвать зелень на крупные куски и измельчить в блендере. Затем порезать фрукты и добавить их к зелени. Снова взбить. Теперь можно развести водой и ещё раз перемешать.
Рецепт 11. С лимоном и огурцом
Продукты: 2 л воды, 2 некрупных лимона, 2 огурца среднего размера (они должны быть сочными, но не перезревшими).
Приготовление. Огурцы очистить от кожуры, а семена оставить. Нарезать на крупные куски. Лимоны очистить, порезать. Взбить оба ингредиента в блендере. Спрессовать получившуюся массу, выдавливая из неё сок. Поместить в стеклянную банку или пластиковый контейнер. Залить тёплой водой. Плотно закрыть. Поставить в холодильник на ночь.
Примечание. На следующий день ничего не есть — выпить весь приготовленный с вечера объём лимонно-огуречного напитка. А если добавить в этот рецепт ещё столовую ложку тёртого имбиря и 10 веточек мяты, получится та самая знаменитая французская вода Сасси, которая считается одной из лучших для похудения.
Рецепт 12. Коктейль из семян льна
Продукты: 200 мл свекольного сока, 50 г семян льна.
Приготовление. Смешать оба ингредиента, взбить в блендере.
Примечание. Пить по 100 мл за 15 мин до еды и столько же времени спустя него. За неделю можно похудеть на 3-4 кг. Сок из свёклы в данном рецепте можно заменить морковным.
Рецепт 13. Настойка с ананасом
Продукты: 1 ананас, пол-литра водки, 5 г чёрного перца в порошке.
Приготовление. Ананас промыть и почистить. Нарезать крупными кусками, выложить в стеклянную банку. Присыпать перцем. Залить водкой. Плотно закрыть. Убрать в холодильник на 1,5 недели. Ежедневно вскрывать и перемешивать. Перед употреблением процедить.
Примечание. Пить в тёплом виде (можно подогревать на водяной бане) утром и вечером после еды по 25 мл. Запивать стаканом воды.
Рецепт 14. Диета «Банановый напиток»
Продукты: 2 апельсина, 1 лимон, 1 банан, 1 ч. л. мёда.
Приготовление. Из апельсинов и лимона выжать сок, смешать их. Добавить нарезанный кусками банан и мёд. Взбивать в блендере 2 минуты.
Примечание. Приготовленный объём делится на 4 части и выпивается в течение дня. Длительность диеты — 2 дня. Результат — минус 3 кг.
Рецепт 15. С сельдереем
Продукты: 1 зелёное яблоко, 1 лайм, 4 сельдерея (стебли), 100 мл воды.
Приготовление. Яблоки очистить. Из лайма выжать сок. Сельдерей промыть. В блендере взбить яблоки и стебли. Добавить к ним сок лайма и воду. Взбить ещё раз.
Здесь представлены лучшие напитки для похудения, какие только предлагают диетологи. Не зацикливайтесь на каком-то одном рецепте — чем разнообразнее будет ваш рацион, тем быстрее запустится метаболизм, чтобы избавить организм от ненужных жировых запасов. Если у вас есть свой секрет приготовления, можете поделиться им в комментариях.
